sabato 24 Gennaio 2026
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Analisi di mercato

Analisi di mercato

Come cambia la caffetteria in Italia, tra grandi marchi e torrefattori emergenti

Desk2 -
MILANO – Sono sempre più numerosi i big della caffetteria internazionale che sbarcano in Italia facendo leva sui vantaggi competitivi che i solo grandi...
Scienza

Spuntini e merenda: come affrontare scientificamente la pausa caffè

mezzapenna -
MILANO - Il bar è luogo d'elezione per i consumi fuori casa e gli spuntini: un argomento fondamentale che nell'articolo seguente viene affrontato con...
Catene di caffetterie

Starbucks, in rosso nel Regno Unito ora punta di più sui locali in franchising

Angela Hysi -
MILANO - Meglio il caffè a casa, al bar, magari da Starbucks, o in ufficio? La recente ricerca commissionata da Nespresso Italia indica i...
Bar Caffetteria

Quali sono le migliori città per aprire un locale in Italia? Roma, Napoli e Torino

mezzapenna -
MILANO - Nonostante il periodo di crisi che sta colpendo negli ultimi anni gli esercizi pubblici, c'è ancora chi pensa di aprire un proprio...
Analisi di mercato

Fipe: “Il clima di fiducia nell’economia del settore negativo nel 2° trimestre 2019”

Desk2 -
ROMA – L’Indagine congiunturale del Centro Studi Fipe sulla ristorazione commerciale relativa al secondo trimestre 2019 non offre indicazioni positive: il clima di fiducia...
Analisi di mercato

Brand loyalty addio, il consumatore curioso ama le novità e rischia di più

Desk2 -
MILANO – La brand loyalty, ossia la fedeltà alla marca, componente essenziale nella scelta del prodotto caffè, perde terreno a favore di altre considerazioni...
Analisi di mercato

Quanto costa la tazzina nel mondo? A Lisbona la meno cara, a Doha è d’oro

mezzapenna -
MILANO - Dal diciassetesimo secolo il poi, periodo in cui il mercato del caffè ha cominciato la sua conquista del globo, i prezzi del...
Analisi di mercato

Mercati del caffè in netta ripresa: New York guadagna il 6,8% in due giorni

Desk2 -
MILANO – Si rianimano i mercati del caffè e i prezzi tornano vicini ai massimi registrati nei primi giorni di giugno, per effetto di...
Analisi di mercato

Scontrino cartaceo addio, dal 1° luglio sarà sostituito da quello elettronico

Desk2 -
MILANO – Dal primo luglio lo scontrino cartaceo va in pensione dopo 36 anni di onorato servizio. Lo sostituirà un documento elettronico. L'acquirente riceverà...
Analisi di mercato

Così i big di mercato del verde prevedono l’evolversi di domanda e offerta di qui al 2020

Desk2 -
MILANO – A poco più di tre mesi dal termine dell’annata caffearia 2018/19 è tempo di primi bilanci sull’andamento di domanda e offerta nel...
Analisi di mercato

Anche un bar aperto può combattere lo spopolamento commerciale dei borghi

Desk2 -
MILANO – Un bar aperto può contribuire a combattere lo spopolamento commerciale nei piccoli borghi. Oltre ad assolvere alla sua funzione primaria di luogo...
Analisi di mercato

Hôtellerie: Hilton svela come saranno gli alberghi dei prossimi cento anni

mezzapenna -
MILANO - Hilton spegne 100 candeline e, in questa occasione, diffonde un'analisi condotto da degli esperti di sostenibilità, innovazione, design, nutrizione e relazioni umane....
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