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Il Corriere della Sera, nella sua rubrica Cook, ha pubblicato per Capodanno, a firma di Luca Iaccarino, una serie di notizie buone e cattive per il 2025 su temi culinari e dintorni. Ecco così due interessanti chicche una dedicata all’espresso e l’altra al gelato che abbiamo deciso di riprendere.
Addirittura: l’espresso a 50 euro la tazzina è ritenuto la notizia più importante dell’anno. Dato che Cook del Corriere della Sera apre addirittura il titolo. Di entrambi gli argomenti, l’altro è il gelato approdato alla bouvette di Montecitorio, il bar della Camera dei Deputati, abbiamo già ampiamente parlato, anche con un’intervista.
Ma adesso qui riprendiamo i giudizi che ci interessano espressi dal Corriere della Sera.
La tazza d’oro (e non è Cattelan)
Dedicato a chi si lamenta del caro tazzina: ad Aosta, per un giorno, il «Caffè Nazionale» condotto dallo chef Paolo Griffa – una stella Michelin – ha proposto un espresso da 50 euro. Era il preziosissimo Panama Geisha servito dal barista campione italiano Daniele Carvalho Ricci. «Un unicum con delle sottigliezze davvero super interessanti», ha detto il cuoco. Voto: ci sarebbe per caso un caffè sospeso?
Coppetta Italia
Con due voti a favore e uno contro, il Collegio dei Questori di Montecitorio ha varato un provvedimento voluto fortemente dal deputato di Fratelli d’Italia Paolo Trancassini: aggiungere il gelato nella proposta della bouvette della Camera. Sei gusti, coppette da 3,5 e 4,5 euro, un’azione «per la valorizzazione del Made in Italy». Voto: la crème de la crème.
L’intera serie di giudizi della rubrica Cook del Corriere della Sera la trovate qui.
