“Torrefazioni in crisi? Qualcuna, ma tante vanno bene”

Il Conte Giorgio Caballini (nella FOTO sopra) è il presidente del Gruppo italiano torrefattori di caffè, un organismo che riunisce svariate decine di operatori di tutta Italia. Ci siamo rivolti a lui per un parere sull’indagine che denuncia uno stato di sofferenza delle torrefazioni. Sentiamo che cosa ha detto il presidente.