domenica 19 Settembre 2021
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torrefazioni

Monzini: «Con il Covid, nel 2020, il fatturato delle torrefazioni giù dell’8,6% persi 370 milioni di €»

MILANO - L'Agenzia Italia ha diffuso nella giornata di ieri un'analisi sulla situazione economica delle torrefazioni italiane per fare il punto della situazione sui...

Ecco 5 torrefazioni third wave estere da provare almeno una volta nella vita

MILANO – Il fenomeno della third wave continua a tenere banco nel mondo del caffè e non più il caso di parlare di una...

Helèna Oliviero, Q grader e campionessa che punta sulla scelta del verde e l’assaggio

BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) – Helèna Oliviero è campionessa italiana di assaggio. Ma ha anche un curriculum sconfinato per quanto riguarda la sua esperienza nel mondo del caffè. È Ast Sca, educatrice negli stand per le aziende maggiori negli eventi più importanti, da Sigep al Milano coffee festival al The Milan coffee festival...

Ieri a Roma l’evento Coffee test organizzato da Federgrossisti

ROMA – Caffè, analisi sensoriale e molto altro ancora nell’evento “ Coffee test alla ricerca dell’espresso italiano perfetto: come sceglierlo come assaggiarlo”. Il quale...

Così il caffè specialty e la third wave stanno conquistando anche Parigi

PARIGI — Un'altra grande capitale europea scopre lo specialty e la third wave. Stiamo parlando di Parigi, dove la cultura del caffè di qualità...

MilanoCaffè: ben 77 realtà oltre a tanti bar per la tre giorni ma le iscrizioni sono sempre aperte

MILANO — La macchina dell'organizzazione di MilanoCaffè vive le ultime ore frenetiche prima del via. Decine di telefonate e mail per tenere i contatti...

Il Campus di TriestEspresso curato da Umami Area e Andrej Godina

TRIESTE - Sarà un punto d’incontro. Il Campus di TriestEspresso sarà un ambiente informale per discutere e confrontarsi su nuove tendenze. Ma anche dove...

TriestEspresso Expo: torrefazioni protagoniste del quarto video

TRIESTE - Sono le torrefazioni le protagoniste del quarto video della serie creata per raccontare la Trieste del caffè da TriestEspresso Expo. La fiera...

De’ Longhi e Slow food firmano la Guida con le 60 migliori torrefazioni italiane

MILANO – Il caffè in chicchi è il secondo prodotto più commerciato al mondo, preceduto solamente dal petrolio e gli italiani sono al nono posto nell’Unione Europea, per consumo di caffè. I torrefattori italiani invece sono al secondo posto al mondo per...

Microtorrefazioni, attenzione alle emissioni di fumi e alla puzza. Sono reato

MILANO – I rapporti tra vicinato sono, da sempre, oggetto di discussione nell'universo sociale del condominio. Ma forse è una delle prime volte che la puzza di frittura arriva in Cassazione. Con la sentenza 14467/017 nascono così le «molestie olfattive», che la Cassazione ha inquadrato nel reato di «getto pericoloso di cose» ...

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