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Il caffè imbocca la strada della qualità. Ecco i trend del mondo specialty
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MILANO – Qualità, differenziazione, nuovi prodotti ed estrazioni ma anche più attenzione all'origine e al mondo specialty: il caffè affronta il terzo millennio più apprezzato e diffuso che mai, e questa tendenza è alla fine approdata anche in Italia. Questa è la fotografia del settore che ci viene dalle aziende che in forza saranno presenti a HostMilano nel Sic.
Art&Caffeine: Andrea Lattuada svela i segreti della Micro Roastery Little Bean
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MILANO - "Little Bean, piccolo seme, perché siamo piccoli, siamo micro e vogliamo restare tali per non andare ad intaccare la qualità". Così Andrea Lattuada anima della 9bar e di Little Bean, tra i protagonisti del panorama italiano della caffetteria, presenta ...
Art & Caffeine Faema: Roveto svela le preparazioni alternative del caffè
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MILANO – Prosegue Art & Caffeine Faema l'attività legata al caffè e alla sua cultura nello spazio Faema in Via Ventura 3 dove il 13 aprile tornerà il Faema Thursday Night ...
Ditta Artigianale: speciality in un cinema
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FIRENZE - E’ il primo “coffee bar” italiano dentro un cinema, e integra la proposta di caffetteria a suggestioni prese dalla programmazione dei film che...
Sandalj al WOC di Dublino con origini speciali
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TRIESTE - Appuntamento al World of Coffee di Dublino con i caffè proposti dal team Sandalj allo stand A19. Il trader di caffè verde, che...
Specialty coffee: una moda un must o una risorsa?
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di Fabio Verona Il mondo sta scoprendo con estrema velocità la presenza degli specialty (in inglese Usa; speciality in inglese del Regno Unito) coffee. Non perché...
Victoria Arduino, l’aquila è pronta ad atterrare a Parigi
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Giovedì 28 maggio alle ore 18 al Café Lomi di Parigi (3ter rue Marcadet) prima tappa di un tour mondiale per far conoscere le...
Bergamo: «La Chicca», caffetteria e torrefazione ha aperto in Via Pignolo con una scelta di specialty
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BERGAMO - In Borgo Pignolo al civico 47 e 49, ha aperto «La Chicca», caffetteria e torrefazione. Un'atmosfera accogliente e un po' retrò in...