martedì 05 Dicembre 2023
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Nasce la Guida horeca di CGA by NielsenIQ: l’Italia conta più di 400mila locali, a Milano i bar sono 4.956

Desk7 -
MILANO – CGA by NielsenIQ, principale società di consulenza per la misurazione, l'analisi e la ricerca nel settore On Premise, in collaborazione con Jakala,...
horeca

TheFork Awards 2023 si conclude con il premio People’s Choice Award al ristorante 50 Kalò di Ciro Salvo a Roma

Desk7 -
MILANO - Si conclude con la consegna del People’s Choice Award al ristorante 50 Kalò di Ciro Salvo la quinta edizione dei TheFork Awards,...
Torrefattori

1895 Coffee Designers by Lavazza con i ristoranti di famiglia tristellati Cerea per un’esperienza specialty

Desk7 -
MILANO - 1895 Coffee Designers by Lavazza, in linea con i valori di eccellenza, innovazione e qualità, si unisce sin dall’esordio a partner prestigiosi...
horeca

Il ristorante bistellato Amelia ha addebitato il conto di 170 euro al gruppo che non si è presentato a cena: vinta la causa

Desk7 -
A volte i clienti dei ristoranti prenotano e non si presentano. Uno strumento per contrastare questa cattiva abitudine è richiedere i dati della carta...
horeca

A Roma i gelatieri Vitti aprono un ristorante fusion in zona Prati

Desk7 -
Il Gruppo Vitti, brand legato indissolubilmente al gelato nella Città Eterna, ha aperto un ristorante fusion ispirato alla cultura del Sol Levante. Ricercatezza dei...
horeca

Noma, il miglior ristorante del mondo dello chef René Redzepi chiude: il motivo

Desk7 -
Nel 2024 il locale di Copenaghen simbolo della gastronomia mondiale dirà addio ai clienti per un paio di anni. Lo chef René Redzepi afferma:...
horeca

A Milano arriva Nevelata, il primo locale made in Italy dedicato alla cheesecake

Desk7 -
MILANO - È nato a Milano il 24 novembre in Via Pietro Calvi 29 il primo locale in Italia interamente dedicato alla cheesecake. Un...
Bar Caffetteria

Chiude lo storico Caffè San Carlo di Torino, dal 2022 sarà ristorante stellato

Desk1 -
TORINO - Con quasi 200 anni di storia, 198 per la precisione, il Caffè San Carlo chiude i battenti. Ma non per sempre, nell'anno...
Bar Caffetteria

Oggi on air su ScaItaly: quanto conta la qualità di un espresso per la ristorazione

Desk1 -
MILANO - La pagina Facebook di Sca Italy ospita oggi dalle ore 16 un interessante incontro in streaming su un tema molto dibattuto: quanto conta la qualità di una tazzina di caffè espresso per valutare un ristorante...
Notizie

Epidemia: il maxi ristorante Campaza, 1.200 posti, cambia per adeguarsi alla legge

Desk1 -
FOSSO GHIAIA (Ravenna) - Una proposta già messa in atto che potrebbe funzionare, anche se in scala differente, in altri locali. Ecco qui le...
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