lunedì 27 Marzo 2023
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Latte Art

Cappuccino Latte Art

Latte art 3D, spopola in Giappone, Clemente: “Ma la crema è piena d’aria”

mezzapenna -
MILANO - Si parlava di latte art 3D già nel 2017, quando in Giappone una speciale stampante aveva reso possibile la personalizzazione della crema...
Cappuccino Latte Art

La Latte art migliora anche la percezione del gusto oltre all’estetica: ecco lo studio e i consigli de Linkiesta

Desk7 -
Una ricerca pubblicata sul British Food Journal ha dimostrato che la decorazione artistica del cappuccino non è solo un vezzo estetico, bensì ne migliora...
Cappuccino Latte Art

Brazilcafè Academy lancia la competizione di Latte art a Ragusa il 29 marzo

Desk7 -
VITTORIA (Ragusa) - Brazilcafè Academy lancia la sua prima competizione JUG – just uniquely good. Si tratta di una gara Latte art con una...
Interviste

Nodari, migliore latte artist italiano: “Per me la gara è stata una vera scommessa”

mezzapenna -
MILANO - Stefano Nodari, campione latte art 2023, dopo un lavoro concentratissimo in pochi mesi ma nella palestra dei migliori, Carmen Clemente e Manuela...
Campionati Baristi

Sca Italy: Nodari vince la Latte art, Breno la Roasting e Dotti la gara Cup Tasters

Desk7 -
RIMINI - Nelle cinque giornate della sua 44ª edizione, il salone di Italian Exhibition Group ha ospitato il campionato di Latte art, il campionato di Roasting...
Formazione

Erasmus Frejus Hermes per il Sigep: via alla 2° tappa del progetto

Desk7 -
RIMINI - In occasione della Fiera Sigep di Rimini dal 21 al 25 gennaio prende il via la seconda tappa del progetto Erasmus Frejus...
Formazione

Ecco il progetto Frejus Hermes per i corsi di caffetteria con Giuseppe Fiorini, 05-09 dicembre

Desk7 -
SIRACUSA - Il progetto Frejus Hermes formazione latte art che si terrà dal 5 al 9 dicembre nasce in collaborazione con l’istituto Albert Camus...
Attrezzatura

Latte Art Factory Bar Pro: lo strumento che ha vinto il Sca New Product Award al Woc

mezzapenna -
MILANO - È vero che la latte art fa ormai parte delle competenze di un barista che voglia stare al passo con le nuove...
Formazione

Saicaf e Istituto Perotti insieme per la professionalità nel bar: il 3 novembre, il corso

Desk7 -
BARI - “In questo contesto economico in cui mancano risorse umane e il lavoro specializzato si trova con il lanternino, la Saicaf spa ha...
Formazione

Diemme Academy: Latte art con Clemente e Fensore il 7 ottobre

Desk7 -
PADOVA - La Latte art non avrà più segreti se a condividerli saranno due campionesse mondiali di questa disciplina. Diemme Academy, lo spazio formativo...
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