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Italia
CACAO – La svizzera Lindt investe 100 milioni di euro nella fabbrica italiana del Lindor
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Il Sole 24 Ore a firma di Emanuele Scarci ha pubblicato un interessante articolo sullo sviluppo del settore cacao-cioccolato e in Italia per di...
UN LOCALE E LA STORIA – Pedrocchi aroma d’Europa
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MILANO - Fu «il più bel Caffè-Ridotto dell'Europa» ottocentesca, ammirato dagli intellettuali in Grand Tour: per Théophile Gautier «nulla vi era di più monumentalmente...
LA NOVITA’ – Selezioni campionato italiano baristi, prima volta al Sud Italia.
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Per la prima volta le selezioni per il Campionato italiano baristi si terranno nel Sud Italia. Il 7 e 8 novembre 2014, presso lo...
SVOLTA MICHELIN – La stella a una Macelleria con cucina e a un ristorante etnico
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MILANO - Stelle che vanno stelle che arrivano. E’ la “Rossa”, bellezza. Inutile negarlo: un stella in più, una in meno può fare o...
CAFFÈ – I dati del mercato Italia: 3a in Europa e 4a al mondo come export di caffè torrefatto
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L'Italia rappresenta il 3° paese in Europa per l’export di caffè torrefatto (con circa 3,2 milioni di sacchi, equivalente a 186 milioni di kg di...
NUOVA SIMONELLI – Il presidente Nando Ottavi parla del bilancio e spiega che adesso…
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MILANO - Nel video che potete vedere cliccando sul bottone "play" qui a fianco parla Nando Ottavi, presidente della Nuova Simonelli. L'azienda è da anni fornitore...
SCRIVE ANDREA LATTUADA – “Vorrei che in ogni città d’Italia ci fosse almeno un coffee shop, anche a Milano per l’Expo 2015…”
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di ANDREA LATTUADA* Dopo alcuni mesi di riflessioni e dopo aver letto con molta attenzione gli interventi degli amici Maurizio Giuli e Manuel Terzi e...
CRISI – Bloomberg: la recessione morde, “Italia in vendita ai cinesi”
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MILANO - La recessione “morde gli italiani” e per molti l’unica soluzione è vendere la propria attività, casa o anche macchina agli investitori cinesi. Questo il quadro delineato da Bloomberg, che partendo dal caso del Caffè Orefici di Milano racconta di un paese strangolato da
SCAE ITALIA IN PUGLIA – “..Essere un Campione”
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Il 3 Ottobre scorso a Modugno (BA) si è svolta per la prima volta una giornata “in-Formativa” riguardante le competizioni di Caffè. Un nuovo Format...
MARCO CREMONESE – Il rinascimento della torrefazione in Italia
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MILANO - Marco Cremonese, esperto di caffè verde e di torrefazione, è da mesi in giro per l'Italia a portare il suo verbo, la...
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