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ManpowerGroup, convegno sulla mancanza di personale nell’horeca: “Subito un cambio di mentalità così da attirare i giovani lavoratori”
MILANO – Continua la serie di appuntamenti legati al mondo dell’horeca, organizzati da ManpowerGroup. L'ultima round table ha visto coinvolti i professionisti del settore...
Campionato di pasticceria degli Istituti alberghieri, vince il Ferraris di Iglesias
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ERCOLANO (Napoli) – Ha chiuso in bellezza il Campionato Nazionale di pasticceria dedicato agli istituti alberghieri d’Italia. Promosso dalla Fipgc (Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria) e Miur (Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca), il campionato giunto quest’anno alla sua terza edizione, si è svolto presso l'Istituto Tilgher di Ercolano...
The greatest coffee maker, al via venerdì le finali del concorso per gli Alberghieri
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FORLÌ – Al via questa settimana la terza edizione del concorso nazionale “The greatest coffee maker”, che vedrà impegnati 24 allievi di Sala-Bar del...
Coffee Competition all’undicesima edizione: il 12 dicembre le finali ad Anzio
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ANZIO (Roma) – Giovedì 12 dicembre 2019 avrà luogo ad Anzio, presso l'Istituto Alberghiero "Apicio-Colonna Gatti", l'undicesima edizione della Coffee Competition. Anche quest’anno, nella consueta ottica di confronto e crescita che accompagna l’appuntamento a partire dal 2009, la manifestazione si svolgerà su scala interregionale...
Campionato del Cappuccino all’epilogo, ecco i vincitori della XIII edizione
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TORINO – Gran finale, martedì 21 maggio, per la tredicesima edizione del Campionato del Cappuccino, l’evento organizzato da Engim Piemonte ed esclusivamente rivolto agli...
Dulcis in Primis: gli istituti alberghieri della Toscana si sfidano nella pasticceria
PISA – E' iniziata presso l'Istituto Matteotti la sfida tra gli studenti degli istituti alberghieri toscani, per il concorso Dulcis in Primis. Gli allievi...
Aggiornamento a Rimini per i prof degli Alberghieri, mattatore Andrea Antonelli
RIMINI - Sabato 2 marzo presso l’Hotel Terminal Palace & SPA di Rimini ha preso il via il seminario di aggiornamento rivolto ai docenti...
Faina: «L’Università del caffè illy fa la differenza, aggiornando i docenti della scuola pubblica»
MILANO - Moreno Faina è il direttore dell'università del caffè illy. Con lui abbiamo commentato l'edizione 2018 di Maestri dell'Espresso Junior. Uno dei motivi del...
Istituti alberghieri: quali sono i punti critici del sistema professionale italiano
MILANO - Sale&Cucina sta realizzando un'inchiesta sugli Istituti alberghieri, un ambiente che monitoriamo ormai da tempo. Quindi, proponiamo questa prima analisi e seguiremo gli ulteriori...
L’Università del caffè illy ha laureato a Trieste sedici nuovi Maestri dell’espresso junior
TRIESTE - L'Università del caffè illy ha laureato sedici nuovi Maestri del caffè junior. Sì perché si è svolta nel capoluogo giuliano la finale...
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