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Scotman Ice conferma la sua internazionalità: presente a Internorga di Amburgo, AAHR di Nuova Dehli e THAIFEX di Bangkok
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MILANO - Scotsman Ice, leader mondiale nella produzione di macchine per il ghiaccio, fa di nuovo notizia con la sua partecipazione contemporanea a tre...
Simag Ice a Rimini per la sostenibilità con l’uso del gas R290
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RIMINI - Il Sigep (Salone internazionale della produzione artigianale del gelato, pasticceria, panificazione artigianale e caffè) 2024 è giunto al termine, e per Simag...
Scotsman Ice lancia il ricettario online dedicato al caffè con ghiaccio firmato dal campione del mondo baristi Michalis Dimitrakopoulos
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MILANO - Eccitante iniziativa quella di Scotsman Ice: da lunedì 18 dicembre sul loro sito internazionale è stato caricato un libro interamente dedicato alle...
Simag, il pop brand del ghiaccio, a Sigep di Rimini
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RIMINI - Mantenere alti standard qualitativi in fatto di ghiaccio non è per niente semplice. Sono necessari investimenti in tecnologia ma soprattutto tendere verso...
Torrcaffè: l’espresso ghiacciato con il marchio Niron’s Coffee
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BIBBIANO (Reggio Emilia) - La torrefazione emiliana di Torrcaffè non è nuova in queste pagine. L’azienda che ha fatto della qualità e della sostenibilità...
Il ghiaccio in gelatina che non si scioglie: la scoperta dei ricercatori americani per i baristi e i cocktail
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MILANO - Un gruppo di ricercatori statunitensi hanno sviluppato di recente il "cubetto di ghiaccio di gelatina", un tipo di cubo di ghiaccio che...
Fabio Verona svela i segreti del ghiaccio, alleato prezioso contro il caldo
MILANO - Manca poco più di un mese all'estate vi proponiamo un articolo di Fabio Verona sul ghiaccio. Il cuoco del chicco ha voluto...
BWT Italia, l’ABC dell’acqua trattata per il caffè espresso in nove puntate
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MILANO – Sergio Barbarisi (FOTO sopra) è il direttore generale di BWT - Water+more Italia, l’azienda specializzata nel trattamento dell’acqua per l’Horeca. Barbarisi è in questi giorni alle...
Caffè freddo a casa come al bar, ecco 6 trucchi per un drink indimenticabile
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MILANO – Chi non ha bisogno di almeno un caffè per iniziare la giornata? E poi di due, tre, quattro... per continuarla? Con l'estate e la poca voglia di bevande calde però, meglio optare per un caffè freddo in grado di regalarci sì la carica e l'energia che ci servono, ma anche una piacevole sensazione di refrigerio e freschezza.
Come sapere tutto sul Caffè salentino, in che modo si fa e dove degustarlo
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LECCE - Se siete stati almeno una volta in Salento avete certamente scoperto che in questa splendida terra il caffè può essere servito in un modo davvero singolare: il caffè salentino...
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