sabato 12 Luglio 2025
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cultura del caffè

Formazione

Al via a Genova Coffee Culture, è il nuovo centro formativo di NKG Bero su misura per tutti gli operatori e gli appassionati

mezzapenna -
GENOVA - Un panorama stupendo. Perché c'è il Palazzo Ducale, la cui costruzione fu iniziata nel 1251, che si affaccia dietro le finestre di...
Eventi

MUMAC: nel museo, la prima Escape Room dove si diventa detective del caffè, dal 16/03

Desk7 -
BINASCO (Milano) - MUMAC, il museo della macchina per caffè di Cimbali Group, diventa il centro di una cospirazione da sventare in un intreccio...
Torrefattori

Patrick Hoffer (Caffè Corsini) in Cile per divulgare la cultura del caffè italiano

Desk2 -
AREZZO — Caffè Corsini è volato in Cile: Patrick Hoffer, presidente dell’azienda aretina, i cui prodotti sono presenti in oltre 65 Paesi del mondo,...
Cultura

Così il pluricampione Francesco Sanapo racconta la new wave del caffè artigianale

Desk2 -
FIRENZE – Francesco Sanapo afferma:“Il caffè è il prodotto più venduto al mondo dopo l’acqua e il petrolio, questo ha fatto sì che si dimenticasse la ricerca della qualità, Quello che vale sono i numeri e il caffè è trattato in Borsa. È diventato una commodity”....
Eventi

Un viaggio bean to cup nel caffè del Kenya: il 24 giugno a Trieste e il 25 a Milano

mezzapenna -
TRIESTE - In questa città un appuntamento sulla cultura del caffè, nell'esplorazione del chicco a partire da uno dei suoi luoghi d'origine, il Kenya....
Cultura

Così il mondo italiano del caffè recepisce i nuovi trend a livello globale

Desk2 -
MILANO – Il mondo del caffè si evolve e le trasformazioni in atto stanno contagiando anche un mercato tradizionale come quello italiano. Il notiziario...
Interviste

Alessandro Galtieri: “Ecco come il barista diventa un vero chef del caffè”

Desk2 -
MILANO – Alessandro Galtieri alla ribalta dei media nazionali dopo il brillante podio al World Brewers Cup 2019. Il vincitore del Campionato Italiano Brewers...
Autori

Fabio Verona: ecco le istruzioni fondamentali per analizzare a fondo tutto il caffè in grani

mezzapenna -
MILANO - Continuiamo il percorso di conoscenza delle varietà botaniche con Fabio Verona, maestro del chicco. Dopo la prima parte pubblicata in cui sono...
Cultura

Andrea Cremone: incontri formativi gratuiti per divulgare la cultura del caffè

Desk2 -
MILANO – Democratizzare la cultura del caffè e contribuire alla sua crescita riscoprendo e valorizzando la figura del barista. È l’obiettivo di un percorso...
Interviste

Gianni Frasi, cacciatore di chicchi e torrefattore per pochi intenditori

Desk2 -
MILANO — La personalità unica e il mondo di Gianni Frasi in questo bel ritratto a lui dedicato, in cui parla delle tradizioni familiari,...
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