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domenica 21 Luglio 2024
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cultura del caffè

MUMAC: nel museo, la prima Escape Room dove si diventa detective del caffè, dal 16/03

BINASCO (Milano) - MUMAC, il museo della macchina per caffè di Cimbali Group, diventa il centro di una cospirazione da sventare in un intreccio...

Patrick Hoffer (Caffè Corsini) in Cile per divulgare la cultura del caffè italiano

AREZZO — Caffè Corsini è volato in Cile: Patrick Hoffer, presidente dell’azienda aretina, i cui prodotti sono presenti in oltre 65 Paesi del mondo,...

Così il pluricampione Francesco Sanapo racconta la new wave del caffè artigianale

FIRENZE – Francesco Sanapo afferma:“Il caffè è il prodotto più venduto al mondo dopo l’acqua e il petrolio, questo ha fatto sì che si dimenticasse la ricerca della qualità, Quello che vale sono i numeri e il caffè è trattato in Borsa. È diventato una commodity”....

Un viaggio bean to cup nel caffè del Kenya: il 24 giugno a Trieste e il 25 a Milano

TRIESTE - In questa città un appuntamento sulla cultura del caffè, nell'esplorazione del chicco a partire da uno dei suoi luoghi d'origine, il Kenya....

Così il mondo italiano del caffè recepisce i nuovi trend a livello globale

MILANO – Il mondo del caffè si evolve e le trasformazioni in atto stanno contagiando anche un mercato tradizionale come quello italiano. Il notiziario...

Alessandro Galtieri: “Ecco come il barista diventa un vero chef del caffè”

MILANO – Alessandro Galtieri alla ribalta dei media nazionali dopo il brillante podio al World Brewers Cup 2019. Il vincitore del Campionato Italiano Brewers...

Fabio Verona: ecco le istruzioni fondamentali per analizzare a fondo tutto il caffè in grani

MILANO - Continuiamo il percorso di conoscenza delle varietà botaniche con Fabio Verona, maestro del chicco. Dopo la prima parte pubblicata in cui sono...

Andrea Cremone: incontri formativi gratuiti per divulgare la cultura del caffè

MILANO – Democratizzare la cultura del caffè e contribuire alla sua crescita riscoprendo e valorizzando la figura del barista. È l’obiettivo di un percorso...

Gianni Frasi, cacciatore di chicchi e torrefattore per pochi intenditori

MILANO — La personalità unica e il mondo di Gianni Frasi in questo bel ritratto a lui dedicato, in cui parla delle tradizioni familiari,...

La terza onda investe anche l’Italia, tra monorigine ed estrazioni alternative

MILANO - L’offerta di caffè monorigine di alta gamma nei bar italiani si fa più ricca e dimostra che a cultura italiana del caffè...

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