mercoledì 02 Luglio 2025
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cold brew coffee

Analisi di mercato

Stati Uniti: così lo specialty batte il caffè tradizionale tra i consumatori abituali

Desk2 -
MILANO – Vivaci e resilienti i consumi di caffè specialty negli Stati Uniti, a dispetto di una congiuntura sempre incerta. Così il National Coffee...
Tecnologia e tecnica

La preparazione del cold brew in tre minuti a casa grazie ai laser: lo studio

Desk7 -
MILANO - Nel 2022 alcuni ricercatori tedeschi hanno utilizzato laser pulsati per ridurre il tempo di preparazione del caffè cold brew a pochi minuti....
Attrezzatura

De’Longhi: Brad Pitt ritorna come protagonista dello spot della macchina TrueBrew

Desk7 -
TRIESTE - L’iconica star cinematografica Brad Pitt si immerge nella natura durante un viaggio in campeggio nel nuovo spot TrueBrew di De’Longhi. Nello spot...
Tecnologia e tecnica

La preparazione del cold brew in 3 minuti con il laser: i dettagli della nuova scoperta

Desk7 -
DUISBURG (Germania) - I ricercatori dell'Università di Duisburg-Essen in Germania hanno creato un sistema di estrazione alimentato a laser che produce l'infuso cold brew...
Formazione

Bin Caffè lancia il corso gratuito sul cold brew

Desk7 -
TREVIGNANO (Treviso) - Con ghiaccio per assaporarne la dolcezza e il profumo o come base per la mixology, la cold brew è sicuramente una...
Ricette

Cold Brew Coffee: ecco la ricetta di Cartapani che rinfresca con gusto

Desk2 -
BRESCIA - Il Cold Brew Coffee è una bevanda altamente rinfrescante ottenuta attraverso estrazione a freddo di caffè preferibilmente monorigine. Come ricorda la torrefazione...
Torrefattori

Segafredo Zanetti al Fuorisalone con Castrignano e il Cold Brew Coffee

Desk2 -
MILANO – Anche quest’anno Segafredo Zanetti dà appuntamento al Fuorisalone 2019 ad ACollection, l’elegante spazio espositivo ideato da Andrea Castrignano, l’interior designer più noto...
Ricette

Cold brew: l’estate 2018 punta sull’estrazione a freddo dall’aroma di arabica

mezzapenna -
MILANO - Il Cold brew è stato sdoganato anche dai giornali generalisti, quelli che raramente, e soltanto richiamati dai personaggi, si occupano di caffè....
Aziende

Segafredo Zanetti Cold Brew: 12 tappe in spiaggia per il tour della bevanda estiva

mezzapenna -
MILANO - Una delle proposte più innovative dell'estate, porta il nome di Segafredo Zanetti Cold Brew. Molto più di un caffè: nuovo, fresco e...
Aziende

Hausbrandt pensa all’estate, con il suo Cold Brew Coffee con Ethiopia Sidamo

mezzapenna -
MILANO - Questa estate inizia già all'insegna della freschezza e dell'energia, firmata Hausbrandt. L'azienda ha pensato una ricetta estiva: un Cold Brew Coffee che...

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