lunedì 07 Luglio 2025
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Cacao & Cioccolato

Cioccolatieri, non cioccolatai. La via italiana

Desk1 -
MILANO - Fare la figura del cioccolataio, in gergo, implica fare una figuraccia. Forse i “cioccolatai” italiani han qualcosa da insegnare, in termini di...
Affari & Mercati

Lindt, fatturato in crescita in un dolce primo trimestre

Desk1 -
ZURIGO - Il fabbricante di cioccolato zurighese Lindt & Sprüngli ha chiuso il primo semestre col vento in poppa. L’utile netto è infatti cresciuto,...
Cacao & Cioccolato

Ecografia e cioccolato: un nuovo metodo per monitorare la qualità delle tavolette

Desk1 -
L’ecografia è un sistema che impiega gli ultrasuoni per generare immagini degli organi interni, o, se una donna è incinta, per seguire lo sviluppo...
Cacao & Cioccolato

In Lombardia cresce la passione per il cioccolato

Desk1 -
MILANO - C’è uno dei più antichi caffè d’Italia che da due secoli produce cioccolato e praline, c’è la fabbrica di cioccolato aperta a fine...
Comunicati Stampa

Barry Callebaut: aumentano i prezzi e i ricavi volano del 7,8 per cento

Desk1 -
ZURIGO (Svizzera) - Giro d'affari in crescita del 7,8% a 5,01 miliardi di franchi per Barry Callebaut. Dati che si riferiscono ai primi nove...
Cacao & Cioccolato

Hershey rifiuta l’offerta da 23 miliardi del colosso Mondelez

Desk1 -
MILANO - Mondelez muove su Hershey, e lo fa con un'offerta in contanti e azioni da 23 miliardi di dollari. Per entità, timing e...
Cacao & Cioccolato

Il cioccolato light grazie alla fisica

Desk1 -
MILANO - Cioccolato light con il 20% di grassi in meno grazie all'aiuto della fisica. Per ottenerlo basta applicare un campo elettrico al prodotto...
Cacao & Cioccolato

Rinasce il cioccolato al gelsomino: svelata la ricetta segreta del Seicento

Desk1 -
La ricetta è rimasta segreta per secoli, come si addice alle migliori prelibatezze, ma adesso, grazie allo spirito d'iniziativa di due imprenditori siciliani (Franco...
Cacao & Cioccolato

Il cervello si cura a tavola: dal cioccolato fondente al caffè, i 7 cibi che aiutano la memoria

Desk1 -
MILANO - Uova, germe di grano, arachidi, merluzzo, semi di girasole, caffè e cioccolato fondente sono alcuni dei cibi che aiutano a mantenere in...
Cacao & Cioccolato

Effetti allucinogeni: li provocano anche caffè e cioccolata, se esagerate

Desk1 -
Può sembrare uno scherzo, ma non lo è. Questi alimenti con effetti allucinogeni esistono e vengono consumati regolarmente. Scopriamo i 5 cibi più “stupefacenti”...
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