venerdì 21 Gennaio 2022
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Entriamo dentro il tempio del cioccolato di Alain Ducasse a Parigi

PARIGI - Il paragone sembra troppo facile, ma la Manufacture du chocolat che Alain Ducasse ha aperto a Parigi, fa davvero pensare alla fabbrica...

Cacao e cioccolato sono potenti antiipertensivi, antiossidanti e antidepressivi naturali

MILANO - Uno studio, illustrato su “Focus on Chocolate”, di Ottaviani e altri è stato effettuato su una popolazione indigena dell'Isola di Kuna: è...

Russia batte Svizzera per esportazione di cioccolato: nel 2021, 740 mln

MILANO - Si potrebbe pensare che il maggior esportatore di cioccolato al mondo sia la Svizzera e invece, secondo i dati delle agenzie Itc...

Cioccolato: amato da tutti, cosa cambia in base alla percentuale di cacao

MILANO - Il cioccolato: difficile trovare qualcuno che sappia resistergli. Un prodotto poliedrico che si presta a diversi utilizzi e a vari momenti di...

La reinvenzione della cioccolateria piemontese tra Pernigotti e Streglio

NOVI LIGURE (Alessandria) - La vicenda Pernigotti tiene sulle spine la comunità di Novi Ligure da ormai tre anni come riportato nell'articolo del Sole...

Cacao e cioccolato tutte le virtù per la salute secondo i chimici americani

MILANO - Esperti di tutto il mondo riuniti a congresso hanno decretato la palma di alimento eccezionale per la salute e il benessere al...

Ode al Cioccolato: un concentrato di benessere, la conferma arriva dagli scienziati

MILANO - Esperti di tutto il mondo riuniti a congresso hanno decretato la palma di alimento eccezionale per la salute e il benessere al...

Just Eat: nei primi mesi del 2021, ordinati oltre 9.000 kg di cioccolato

MILANO - Roma, Bologna e Milano le città in cui si registrano più ordini di piatti con il cioccolato, mentre i trend vengono guidati...

Cioccolato in crisi per il 2021: i consumi in Svizzera crollano ai minimi degli ultimi 40 anni

BERNA - Uno dei confort food per eccellenza, il cioccolato, che tanto è servito a tirar su il morale le persone e anche sollevarli...

Ecco le due ricette natalizie di Scuola del Cioccolato Perugina

MILANO - Il Natale non è né un tempo né una stagione, bensì uno stato d’animo! È Natale ogni volta che il maestro cioccolatiere,...

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