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domenica 11 Maggio 2025
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Cacao & Cioccolato

Arriva il cioccolato invecchiato come il vino: qui è disponibile soltanto online

Desk1 -
MILANO - Partendo dall’idea che vino e cioccolato sono accomunati dal processo di fermentazione e di evoluzione chimica, passando per lo stoccaggio e l’invecchiamento in...
Cacao & Cioccolato

Grazie al cioccolato si può migliorare il proprio stile di vita

Desk1 -
MILANO - Il cioccolato fa bene: la scienza ha confermato quello che tutti speravamo. Questo non vuol dire che puoi sostituire le cinque porzioni...
Cacao & Cioccolato

Milano, il Salon du chocolat si terrà dal 9 al 12 febbraio

Desk1 -
MILANO - La città è già pronta ad accogliere il più importante evento al mondo dedicato al cioccolato e alle sue eccellenze. Il Salon du...
Cacao & Cioccolato

Il cacao più raro al mondo? Il Criollo, 5 cose da sapere

Desk1 -
MILANO - Il cioccolato Criollo è il più pregiato del mondo. Se consideriamo tutto il cacao raccolto in un anno – 4 milioni di...
Cacao & Cioccolato

A Perugia la nuova tradizione del Natale con il cioccolato artigianale

Desk1 -
PERUGIA - Un Natale al sapore di cioccolato. Meglio se artigianale e di qualità indiscutibile. E' quello che propongono Cecilia Iacobelli e Paul de...
Cacao & Cioccolato

A Modica il cioccolato si affina in barrique come il vino

Desk1 -
Unire cioccolato di Modica e vino nella prima cantina al mondo per l’affinamento del cioccolato. Il massimo per il piacere del palato e anche...
Interviste

Cacao e cioccolato, l’Europa aiuta un progetto in Venezuela. L’intervista

Desk1 -
MILANO - La Camera di Commercio Italo-Venezuelana ha deciso di espandere l’orizzonte dei progetti europei e proporre l’esperienza di una Camera extraeuropea con i...
Affari & Mercati

Il cioccolato Icam è proiettato al top con il cacao 4.0

Desk1 -
ORSENIGO (Lecco) - Ventiquattro ore al giorno, sette giorni su sette. Ciclo continuo del resto necessario per ammortizzare l’investimento effettuato, oltre 60 milioni di...
Interviste

Intervista a Ernst Knam: re del cioccolato in pasticceria e in televisione

Desk1 -
MILANO - Ivana Tramontano di Checucino.it ha intervistato Ernst Knam, celebre pasticcere di origine tedesca ma milanese di adozione. Per molti anni ha lavorato nelle cucine...
Comunicati Stampa

Fairtrade: il dono di Natale si fa etico con la nuova linea di prodotti

Desk1 -
PADOVA - Si amplia l’assortimento per i consumatori che a Natale vogliono scegliere strenne e regali etici. Da quest’anno, infatti, tra i prodotti certificati Fairtrade...
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