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Come usare zucchero e dolcificanti: breve guida per sfatare i falsi miti più comuni
Desk1 -
MILANO — Zucchero e dolcificanti non sono tutti uguali e bisogna sapere scegliere in funzione dei nostri gusti, delle nostre esigenze e del nostro...
I falsi pregi dello zucchero di canna
“Io uso solo zucchero di canna”. E’ ciò che – non senza una certa dose di autocompiacimento – dicono in tanti, convinti che il derivato...
ZUCCHERO – “Dieta mania” e diabete danno il colpo di grazia alla barbabietola e alla canna
MILANO - Secondo un report di Credit Suisse, la sensibilizzazione dell’opinione pubblica e possibili interventi governativi (come l'aumento della tassazione) potrebbero far crollare i...
L’approfondimento – “La storia dello zucchero” di Ernesta e Pasquale Pallotti
MILANO - Il nome zucchero deriva dal Sanscrito "Sarkara" o "Sakkara" che significa sabbia o ghiaia. Da qui il Greco "Saccaron". Oppure l'Arabo "Sukkar"....
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