mercoledì 19 Novembre 2025
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Aziende

NESPRESSO CAFÉ – Aprono due locali a Vienna e Londra per offrire una nuova esperienza di caffè

Desk1 -
MILANO - Nespresso lancerà il suo primo Nespresso Café a Vienna il prossimo mese di marzo e aprirà una seconda caffetteria a Londra successivamente,...
Cacao & Cioccolato

LA RICETTA – Budini caramellati al cioccolato e caffè con la pentola a pressione

Desk1 -
PROCEDIMENTO INGREDIENTI CARATTERISTICHE Cottura: - 12 minuti con pentola tradizionale ad 1 pressione - 10 minuti con pentola tradizionale a 2 pressioni in posizione 2 Per il caramello:...
Capsule

CAPSULE E CIALDE – Ma come si riciclano?

Desk1 -
di Katia Ancona* Capsule e cialde, dove gettarle dopo l'utilizzo? Il gusto di un caffè a casa come al bar, la concorrenza di marchi vecchi...
Analisi di mercato

L’ANALISI – Equo ma non troppo

Desk1 -
DI DANIELE CASTELLANI PERELLI* Ma saremo davvero più buoni quando compriamo il caffé Etiopia o la cioccolata Compañera? Aiutiamo sul serio il Terzo Mondo acquistando...
Analisi di mercato

Gli italiani e l’amore per Starbucks

Desk1 -
di Laura Calì* Perché gli Italiani, amanti e cultori del caffè di qualità arabica, da sorseggiare rigorosamente in tazzine spesse per non disperderne il calore,...
Caffè verde

BARISTA & FARMER – Le voci delle protagoniste

Desk1 -
Dopo aver raccolto le dichiarazioni dei tre italiani in gara, diamo spazio alle ragazze protagoniste della seconda edizione del talent show ideato da Francesco...
Caffè verde

Il caffè etiope “amico degli uccelli”

Desk1 -
di Brian Clark Howard* In Etiopia il caffè viene coltivato da almeno un migliaio di anni. Le colture tradizionali, ombreggiate da alberi autoctoni, sono capaci...
Aziende

CONCORRENZA SLEALE – Antonio Venturato (La Coloniali Spa) vince la guerra del caffè

Desk1 -
di Giorgio Barbieri* TREVISO - Nella guerra del caffè l'ha spunta Antonio Venturato, titolare de La Coloniali Spa (ex Venturato), che è stato assolto dal...
Scienza

ESPRESSO – Ma la moka è sempre la regina

Desk1 -
La moka resta il modo più diffuso, ed economico, di prepare un espresso. In questo video due tecnici spiegano come realizzare la migliore estrazione.
Aziende

STARBUCKS – Latte di cocco disponibile nelle caffetterie americane

Desk1 -
Fornire una alternativa non derivata dalla caseina al latte e alla soia è la seconda idea più richiesta di tutti i tempi su MyStarbucksIdea.com...
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