venerdì 19 Settembre 2025
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CACAO – Said, l’indirizzo romano del cioccolato, conquista i londinesi

di Nicol Degli Innocenti* LONDRA - Strano ma vero: la cioccolata calda più buona della capitale britannica viene da Roma. Disponibile in tre gusti –...

OLTRE LA NOTIZIA – Morto Michele Ferrero, il magnate che parlava in dialetto

Proponiamo forse l'articolo più interessante tra quelli usciti sulla scoparsa di Michele Ferrero. Lo firma Aldo Cazzullo sul Corriere della sera. di Aldo Cazzullo Ha costruito...

SORPRESA – La Ferrero si è fatta la televisione

La divisione commerciale di Ferrero si è affidata all’approccio integrato di Industree Communication Hub per la progettazione e il content design della nuova corporate...

CACAO – Il grande risiko

di Francesco Pacifico* Come in un romanzo di Ballard, in futuro ci scanneremo per una barretta di cioccolato. I segnali che la rivoluzione è vicina...

CACAO – E ora si sniffa grazie allo “sparatore di cioccolato”

Benché il cacao venga associato al senso del sapore, il suo profumo è inconfondibile e un creativo ed esperto cioccolatiere ha deciso di proporlo...

I titoli delle notizie diffuse martedì 3 febbraio su Comunicaffè International e leggibili sul portale www.comunicaffe

Ecco i titoli: ILLYCAFFÈ – La residenza illy Sustainart alla Fondazione Bevilacqua La Masa va a Felipe Arturo HORECA 2015 – Conto alla rovescia per la...

CACAO – Cioccolato, la scomparsa scongiurata da un team di scienziati britannici. Una nuova varietà di cacao resisterà alle malattie

di Silvia Renda* Tireranno un sospiro di sollievo gli amanti del cioccolato: il pericolo è forse rientrato. A salvare il cacao dalla sua scomparsa ci...

CACAO – Il cioccolato è sempre più amaro

I responsabili sarebbero principalmente i consumatori, che ne mangiano più di quanto ne viene prodotto: nel 2013 il mondo ne ha consumate 70mila tonnellate...

I titoli delle notizie diffuse venerdì 19 dicembre su Comunicaffè International e leggibili sul portale www.comunicaffe.com

Ecco i titoli: USA – Pacorini annuncia una struttura da 14 mila metri quadrati nel porto di Suffolk (Virginia) DOLCE GUSTO – Sorgerà a Montes Clares...

CACAO – Effetti della temperatura di tostatura sui composti bioattivi del cacao

di Antonio Ratti* Il cacao contiene un elevato quantitativo di composti fenolici (tra il 6 e l’8%), soprattutto di flavanoli come catechine e procianidine. Tuttavia,...

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