domenica 22 Maggio 2022
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Cacao & Cioccolato

Cacao: in Africa una ribellione contro le regole imposte dai big

Desk7 -
MILANO - Dalla Costa d'Avorio al Togo alcuni produttori di cacao si ribellano alle regole imposte dalle aziende leader del settore. Nel 2019 Ghana...
Eventi

Vinitaly: Fonderia del Cacao partecipa l’11 aprile a Verona con il Cioccolato Militare

Desk7 -
VERONA – Fonderia del Cacao, azienda toscana fortemente conosciuta per i prodotti bio, milk free e gluten free, si presenta a Vinitaly 2022. Appuntamento...
Cacao & Cioccolato

Cacao: parliamo la lingua di chi lo produce, in Brasile, con Slow Food

mezzapenna -
BRA (Cuneo) - Abbiamo ancora gli avanzi delle Uova di Pasqua, con cioccolato di ogni tipo a strizzare l'occhio per accompagnare le pause caffè...
Cacao & Cioccolato

Nutkao: dal cacao al cioccolato le radici del gruppo piemontese anche in Ghana

Desk7 -
CANOVE DI GOVONE (Cuneo) - Nutkao, società italiana leader internazionale nel contract manufacturing che da 40 anni produce creme e cioccolati conto terzi...
Cacao & Cioccolato

Dal cacao al cioccolato: Fairtrade spiega come avviene la trasformazione

Desk7 -
MILANO - Una domanda che tutti gli amanti del cioccolato si sono posti almeno una volta è: come nasce il cioccolato? In che modo...
Cacao & Cioccolato

Nestlé contro il lavoro minorile alle origini del cacao: il programma

Desk1 -
MILANO - Nestlé ha annunciato un nuovo piano per affrontare i rischi del lavoro minorile nella produzione del cacao. Al centro c’è un innovativo...
Estero

A Cuba un incontro di lavoro su caffè e cacao aperto anche a italiani

Desk1 -
L'AVANA - Si è svolto a Guantanamo, la parte più orientale di Cuba, il primo incontro d'affari dell'export di AltoSerra, dedicato al caffè e...
Cacao & Cioccolato

Cacao e cioccolato sono potenti antiipertensivi, antiossidanti e antidepressivi naturali

Desk1 -
MILANO - Uno studio, illustrato su “Focus on Chocolate”, di Ottaviani e altri è stato effettuato su una popolazione indigena dell'Isola di Kuna: è...
Cacao & Cioccolato

Cacao, lo studio: per essere felici, bastano 30 grammi 85% fondente

mezzapenna -
MILANO - Nel caso vi steste chiedendo che cosa stimola la felicità, la risposta arriva da uno studio portato avanti dalla Seoul National University:...
Analisi di mercato

Rabobank: prezzi in calo nel 2022 causa le migliori prospettive produttive

Desk2 -
MILANO – Rabobank è bullish sul mercato delle materie prime, ma non per il caffè, che potrebbe anzi registrare una delle peggiori performance tra...
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Sin dal primo numero l’obiettivo di Comunicaffè è stato quello di raggiungere una platea sempre più vasta di operatori del settore. L’idea è quella di essere utili, fornendo notizie sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
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