venerdì 09 Dicembre 2022
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Cacao & Cioccolato

Pierre Molinari e il suo cacao fino y de aroma

Desk7 -
MILANO - Una piantagione di cacao nella Provincia di Esmeraldas in Ecuador, raggiungibile solo dopo un’ora di traversata via fiume e un’altra in piena...
Affari & Mercati

“Svizzera seconda solo al Brasile con il 10% di export del caffè non torrefatto”

Desk7 -
I settori del caffè e del cacao hanno grande importanza per la Svizzera e le importazioni di queste due materie prime sono circa triplicate...
Sostenibilità

Cacao e caffè a deforestazione zero: l’impegno dell’UE

Desk7 -
La Commissione europea ha presentato la sua idea per accettare nel mercato comune olio di palma, soia, cacao, caffè, carne bovina e legno deforestation-free....
Cacao & Cioccolato

Cacao in Costa D’Avorio e Nigeria: fertilizzanti e nuovo stabilimento

Desk7 -
In Costa d'Avorio è stata inaugurata un'unità di lavorazione per le fave di cacao dal costo di 300 milioni di franchi Cfa (circa 458.000...
Cacao & Cioccolato

La politica dell’innovazione tecnologica promuoverà lo sviluppo del cacao in Brasile

Desk7 -
MILANO - L'obiettivo è quello di portare innovazione attraverso la generazione di tecnologie, prodotti, di processi e di servizi a beneficio del cacao. A...
Organizzazioni

Bilancio Fairtrade Italia: caffè a 853 tonnellate +5% sul 2020

Desk7 -
MILANO - È stato presentato a Milano il nuovo rapporto annuale delle attività di Fairtrade Italia “The future is fair: filiere e diritti”, che...
Cacao & Cioccolato

Cacao: in Africa una ribellione contro le regole imposte dai big

Desk7 -
MILANO - Dalla Costa d'Avorio al Togo alcuni produttori di cacao si ribellano alle regole imposte dalle aziende leader del settore. Nel 2019 Ghana...
Eventi

Vinitaly: Fonderia del Cacao partecipa l’11 aprile a Verona con il Cioccolato Militare

Desk7 -
VERONA – Fonderia del Cacao, azienda toscana fortemente conosciuta per i prodotti bio, milk free e gluten free, si presenta a Vinitaly 2022. Appuntamento...
Cacao & Cioccolato

Cacao: parliamo la lingua di chi lo produce, in Brasile, con Slow Food

mezzapenna -
BRA (Cuneo) - Abbiamo ancora gli avanzi delle Uova di Pasqua, con cioccolato di ogni tipo a strizzare l'occhio per accompagnare le pause caffè...
Cacao & Cioccolato

Nutkao: dal cacao al cioccolato le radici del gruppo piemontese anche in Ghana

Desk7 -
CANOVE DI GOVONE (Cuneo) - Nutkao, società italiana leader internazionale nel contract manufacturing che da 40 anni produce creme e cioccolati conto terzi...
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Sin dal primo numero l’obiettivo di Comunicaffè è stato quello di raggiungere una platea sempre più vasta di operatori del settore. L’idea è quella di essere utili, fornendo notizie sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
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