lunedì 27 Giugno 2022
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cacao

San Valentino: il cioccolato è il cibo che accende l’amore, la scienza spiega il perché

MILANO - La festa degli innamorati rilancia, se mai ce ne fosse bisogno, il cioccolato. Che avrebbe, tra i suoi effetti, quello di essere afrodisiaco. Quindi molto indicato nel caso e...

Togo: in 2 anni, dalla povertà al 7° posto come produttore di cacao, eliminando il caffè

MILANO - E' davvero poco che il Togo ha cambiato rotta economica, diventando un colosso del cacao. Ricordiamo che solo due anni fa, questa...

Caffè e cioccolato fondente super-food amici del cuore, lo dicono i cardiologi

MILANO – Caffè – assieme a pasta, peperoncino e cioccolato fondente – nell’alimentazione ideale amica del cuore. Il verdetto arriva da un evento medico...

Perù, potrebbe essere il cacao la via d’uscita dalla produzione di cocaina

MILANO - Dopo la Colombia anche il Perù sta cercando di uscire dal giogo che la lega alla produzione della cocaina e al mercato internazionale dei narcotici. Descrive bene questa situazione...

Così il cacao divenne la moneta di scambio dell’impero dei Maya

MILANO – Il cacao come merce di scambio assimilabile alla moneta, mai utilizzata dai Maya. È la sorprendente tesi sostenuta da importanti ricerche recenti...

Scoperto il trattamento del cacao che rende il cioccolato più benefico e salutare

MILANO — Il cioccolato può essere reso più salutare, valorizzando le note proprietà antiossidanti del cacao, attraverso il precondizionamento della polpa. Un ulteriore step...

Così cacao e cioccolato extra fondente migliorano memoria e bellezza

MILANO – Cacao e cioccolato extra fondente aiutano a sviluppare in dolcezza la memoria e le performance cognitive in genere. Merito dei flavanoli (o...

Csc in Guatemala con Amka Onlus fornisce un sostegno concreto ai campesinos

LIVORNO – Csc - Caffè Speciali Certificati – aderisce a un importante intervento a favore dei produttori affiancando l’organizzazione umanitaria Amka Onlus nella realizzazione...

Ecco come il Cocoa Hunter va a caccia dei migliori crus di cacao del mondo intero

MILANO – Viaggiare attraverso luoghi spesso impervi per raggiungere e provare le migliori qualità di cacao: questo il mestiere, o meglio sarebbe dire la...

Colombia virtuosa: produrrà cacao senza abbattere le foreste

MILANO — La Colombia sceglie la via della sostenibilità anche per la coltura del cacao. Sarà infatti il primo paese dell'America Latina a impegnarsi...

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