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giovedì 01 Maggio 2025
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Alberto Polojac

Torrefattori

Tutti gli appuntamenti internazionali di Bloom Coffee School, da Copenaghen al Ruanda

mezzapenna -
MILANO - Si è tenuta dal 27 al 29 giugno la più importante manifestazione europea dedicata al caffè che riunisce tutti i compartimenti della filiera...
Interviste

Alberto Polojac, la parola al nuovo coordinatore SCA Italy: “Specialty ancor più inclusivo”

mezzapenna -
MILANO – Un confronto diretto con il neo eletto coordinatore nazionale SCA Italy Alberto Polojac, che non è alla sua prima volta in questi...
Sca

Sca Italy: eletti dai soci i nuovi responsabili dell’organizzazione, Alberto Polojac è il national coordinator

Desk1 -
MILANO - Le elezioni, cui hanno particepato gli iscritti fino allo scorso 6 giugno, hanno determinato la composizione del nuovo Chapter SCA Italy. L'organismo...
Torrefattori

Imperator diventa il primo in-contry partner italiano selezionato dal Coffee Quality Institute

Desk7 -
TRIESTE - È la storica azienda triestina che importa caffe crudo - Imperator S.r.l., il primo e unico In-country Partner (ICP) italiano selezionato dal...
Cultura

Trieste: Il festival Scienza e Virgola comincia con un focus sulla fisica del caffè di Alberto Polojac

Desk7 -
L'anteprima del festival Scienza e Virgola, rassegna di Trieste che unisce la letteratura alle materie scientifiche, è stata protagonista di un focus sulla fisica...
Formazione

Alberto Polojac ha concluso alla Bloom coffee school di Trieste il primo corso Q Arabica Grader tenuto interamente in italiano

Desk7 -
TRIESTE - Il corso Q Arabica Grader, programma creato dal Coffee Quality Institute (CQI), rappresenta un passo significativo nella formazione professionale del settore ....
Interviste

Verona intervista Polojac: tutto quello che volevate sapere sullo specialty coffee

Desk7 -
L’esperto del caffè Fabio Verona ha condiviso sul suo blog https://arabica100per100.com/ un articolo dedicato all’interazione tra il mondo dei torrefattori, i baristi e gli...
Opinione

Alberto Polojac: Il caffè italiano non è all’altezza

mezzapenna -
MILANO - Ecco il punto di vista di Alberto Polojac, coordinatore nazionale Sca Italy, sul caffè e sulla cultura che ruota attorno ad esso...
Formazione

PromPerù e Bloom Coffee School: il 24 giugno, sessione di cupping online

mezzapenna -
MILANO - PromPerú Italia, in collaborazione con Bloom Coffee School, presenta il primo cupping virtuale in Italia dedicato a “Coffees from Peru”, iniziativa che...
Opinione

Alberto Polojac: «Il prezzo? Nelle caffetterie specialty già molto oltre la soglia di 1€»

Desk1 -
MILANO - Alberto Polojac coordinatore nazionale di Sca Italy ci ha inviato il suo commento, punto di vista della sua organizzazione, sulla questione del...
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