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Alberto Polojac
Alberto Polojac ha concluso alla Bloom coffee school di Trieste il primo corso Q Arabica Grader tenuto interamente in italiano
Desk7 -
TRIESTE - Il corso Q Arabica Grader, programma creato dal Coffee Quality Institute (CQI), rappresenta un passo significativo nella formazione professionale del settore ....
Verona intervista Polojac: tutto quello che volevate sapere sullo specialty coffee
Desk7 -
L’esperto del caffè Fabio Verona ha condiviso sul suo blog https://arabica100per100.com/ un articolo dedicato all’interazione tra il mondo dei torrefattori, i baristi e gli...
Alberto Polojac: Il caffè italiano non è all’altezza
MILANO - Ecco il punto di vista di Alberto Polojac, coordinatore nazionale Sca Italy, sul caffè e sulla cultura che ruota attorno ad esso...
PromPerù e Bloom Coffee School: il 24 giugno, sessione di cupping online
MILANO - PromPerú Italia, in collaborazione con Bloom Coffee School, presenta il primo cupping virtuale in Italia dedicato a “Coffees from Peru”, iniziativa che...
Alberto Polojac: «Il prezzo? Nelle caffetterie specialty già molto oltre la soglia di 1€»
Desk1 -
MILANO - Alberto Polojac coordinatore nazionale di Sca Italy ci ha inviato il suo commento, punto di vista della sua organizzazione, sulla questione del...
Alberto Polojac, coordinatore Sca Italy: «Segnalateci tutte le iniziative di formazione online»
MILANO - Con il perdurare dell’emergenza sanitaria, aziende, associazioni e professionisti si stanno adoperando per mettere a punto nuovi strumenti che possano garantire il...
Alberto Polojac: il pungolo con morale del crudista triestino sul caffè bruciato
MILANO - Una provocazione che fa sorridere ma anche riflettere arriva da una voce quanto mai autorevole: quella del coordinatore Sca Italy e fondatore...
Il calendario dei corsi di novembre organizzati dalla Bloom coffee school
TRIESTE - Nuovo calendario di appuntamenti formativi per i professionisti del settore, offerto da Bloom coffee school. Prossimi mesi dedicati all'approfondimento di competenze per gli operatori e gli appassionati...
Alberto Polojac: “Per un International Coffee Day solidale e sostenibile”
Desk2 -
MILANO – L’ International coffee day dal punto di vista di Sca Italy: vi proponiamo una riflessione di Alberto Polojac, coordinatore nazionale, con varie considerazioni che investono i concetti di progresso e cooperazione nel segno della sostenibilità globale...
L’inchiesta diffusa su Rai 3: ecco il commento di Alberto Polojac, nuovo coordinatore Sca Italy
Desk2 -
MILANO — Numerose le reazioni alla nuova inchiesta che Report - a distanza di cinque anni dalla prima - ha dedicato, nella puntata di...
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