martedì 28 Ottobre 2025
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Studio

Capsule

Biodegradabile o compostabile? Ecco la differenza tra i due termini

Desk2 -
MILANO – Biodegradabile o compostabile: il dualismo tra questi due termini ricorre spesso anche quanto di parla di capsule di caffè. Ma qual è...
Studio

Perché apprezziamo il gusto amaro del caffè? La risposta è nel dna

Desk2 -
MILANO – L’uomo ha imparato sin dagli albori della specie a riconoscere il gusto amaro e ad accostarlo a sostanze nocive per l’organismo accrescendo...
Scienza

In Australia si sperimenta il caffè del futuro, con meno caffeina e più resistente

Desk2 -
MILANO – Dati e proiezioni di mercato indicano che la domanda di caffè raddoppierà a livello mondiale entro il 2050. Il tutto mentre il...
Sostenibilità

Agricoltura ed emergenza climatica: per la Fao è prioritario riconvertire al bio

Desk2 -
MILANO – Secondo un rapporto della Fao, incrementare le superfici agricole coltivate a bio è una priorità. Almeno se vogliamo preservare gli equilibri climatici,...
Studio

Vi piace di più il caffè o il tè? La preferenza potrebbe dipendere soprattutto da fattori genetici

Desk2 -
MILANO – Meglio il caffè o il tè? La preferenza per l’una o l’altra delle bevande calde più diffuse al mondo potrebbe dipendere dai geni....
Studio

Fermentazione del caffè: studio mette a confronto due nuovi metodi diversi

Desk2 -
MILANO — La fermentazione è un passaggio critico nella lavorazione del caffè successivamente alla raccolta. Il processo avviene naturalmente; rimuovendo la mucillagine dai semi...
Capsule

Raccolta differenziata, ecco come conferire capsule e cialde di caffè dopo l’uso

Desk2 -
MILANO – Quanti dubbi al momento di conferire i rifiuti alla raccolta differenziata. Soprattutto quando si tratta di decidere se gli imballaggi e i...
Scienza

Il caffè per essere dei buoni team player: chi lo beve lega meglio con gli altri

mezzapenna -
MILANO - Il caffè è molto efficace quando si tratta di risollevare le sorti della giornata. Dal principio, sino alle irrinunciabili pause lavoro, è...
Studio

Qual è la giusta quantità di caffeina? Dai militari Usa un algoritmo per capirlo

Desk2 -
MILANO - La caffeina è una sostanza onnipresente nella nostra vita quotidiana. Non la ingeriamo, infatti, solo attraverso una tazzina di caffè. E' possibile che...
Studio

Caffè colombiano: l’etichetta d’origine è uno status che sta facendo volare il prezzo

Desk2 -
MILANO – Un nuovo studio Fao, ha indagato i prodotti alimentari collegati al loro luogo di origine. Ha sottolineato come essi siano economicamente e...
Torrefattori

Associazione Caffè Trieste in Honduras per una missione commerciale e formativa

Desk2 -
TRIESTE - È in pieno corso la missione commerciale e formativa dell’Associazione Caffè Trieste. Che questa volta va alla scoperta delle piantagioni di caffè...
Capsule

Le abitudini degli italiani: il caffè in capsule manderà in pensione i baristi?

Desk1 -
MILANO - Le abitudini degli italiani non sono più le stesse di anni fa. Infatti, la mancanza di tempo e il bisogno sempre più...
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