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martedì 06 Maggio 2025
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Studio

Cacao & Cioccolato

Cacao protegge dal cancro al colon: cosa dice la ricerca spagnola

Angela Hysi -
MILANO - Secondo una nuova ricerca, il cacao protegge dalle malattie intestinali e dal cancro al colon. Alcuni ricercatori spagnoli hanno fatto il primo...
Zucchero Dolcificanti

Dolcificanti: inulina, ipocalorico per addolcire il cioccolato

Desk1 -
MILANO - Uno studio iraniano pubblicato nel Journal of Texture Studies da Ferzanmah e Abbassi ha dimostrato che lo zucchero usato per il cioccolato...
Sostenibilità

Fipe: bar e ristoranti pronti a rivedere i listini per gli aumenti delle materie prime

Desk1 -
ROMA - L’inflazione in costante crescita non risparmia la ristorazione e i prezzi delle materie prime schizzano alle stelle. A svelarlo è un’indagine condotta...
Cacao & Cioccolato

Cacao e cioccolato sono potenti antiipertensivi, antiossidanti e antidepressivi naturali

Desk1 -
MILANO - Uno studio, illustrato su “Focus on Chocolate”, di Ottaviani e altri è stato effettuato su una popolazione indigena dell'Isola di Kuna: è...
Analisi di mercato

Le capsule e le cialde nel 2020 a 1.430 milioni, export a 338, +7,8% a valore: ecco l’analisi Competitive Data e idee sul ’23

Desk1 -
MILANO - L'analisi Competitive Data di cui i ricercatori ci hanno inviato un'anteprima, si occupa questa volta del mercato delle cialde e capsule per...
Cacao & Cioccolato

Cacao, lo studio: per essere felici, bastano 30 grammi 85% fondente

mezzapenna -
MILANO - Nel caso vi steste chiedendo che cosa stimola la felicità, la risposta arriva da uno studio portato avanti dalla Seoul National University:...
Studio

“Out of home”: ecco com’è il caffè che bevono i giovani italiani sotto i 34 anni

Desk1 -
MILANO - I giovani amano il caffè, confermando quanto questa bevanda sia capace di attraversare le generazioni e di arricchire continuamente il proprio bagaglio di...
Salute e caffè

Il caffè aiuta la vista: lo conferma uno studio canadese

Desk1 -
MILANO - Sembra proprio che tra i numerosi benefici che il caffè apporta da oggi si possano introdurre gli effetti che ha sulla vista....
Salute e caffè

Alzheimer, studio australiano: meno rischio di svilupparlo bevendo caffè

mezzapenna -
MILANO - Il caffè sotto la lente di ingrandimento della scienza ancora una volta, per indagare il suo ruolo rispetto a una malattia terribile...
Salute e caffè

Ictus e demenza combattute dalla caffeina: nuovo studio cinese

mezzapenna -
MILANO - Il caffè torna a confermarsi come bevanda benefica per l'organismo: le evidenze scientifiche non mancano e variano su molti temi, dal suo...
Studio

Frodi aziendali, lo studio: per metà dei dipendenti accettabili sino a 208 euro

mezzapenna -
VIMERCATE - Quasi la metà dei dipendenti italiani ritiene che le frodi fino a 208€ siano accettabili, mentre una minoranza afferma che ignorare le...
Cacao & Cioccolato

Cacao e cioccolato tutte le virtù per la salute secondo i chimici americani

Angela Hysi -
MILANO - Esperti di tutto il mondo riuniti a congresso hanno decretato la palma di alimento eccezionale per la salute e il benessere al...
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