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Opinione
Desk9 -
In occasione dell’appuntamento annuale dedicato alla promozione dell’eccellenza gastronomica tricolore, l’Ambasciata d’Italia all’Aia e l’Ufficio ICE/ITA del Benelux hanno acceso i riflettori sul caffè...
Fratelli Bonacchi e Ten: la cialda da 10 grammi che valorizza il terroir del caffè
Desk9 -
Negli ultimi anni si moltiplicano in Italia quei locali ibridi che uniscono caffetteria, enoteca e micro-torrefazione, luoghi dove il consumo diventa racconto e il...
Desk7 -
Giuseppe Lavazza, presidente dell'omonimo marchio, ha espresso ottimismo riguardo all'abbassamento dei dazi americani sul caffè (ne abbiamo parlato qui). Leggiamo di seguito un estratto...
Desk7 -
Si stima che il mercato mondiale dello specialty o premium raggiungerà a fine 2025 i 28,81 miliardi di dollari e si prevede che arriverà...
Desk9 -
Gianluigi Goi è un nostro lettore nonché giornalista di fama riconosciuta; è affezionato a queste pagine alle quali, con la sua lunghissima esperienza e il...
Desk7 -
Francesco Sanapo, il fondatore di Ditta Artigianale assieme a Patrick Hoffer, esprime la sua opinione sulle dichiarazione di Dritan Alsela (ne abbiamo parlato qui)...
Desk7 -
Cristina Scocchia, amministratrice delegata di illycaffè, ha commentato a caldo i riflessi delle ultime decisioni di Donald Trump che ha fatto marcia indietro abolendo...
Desk9 -
Gianluigi Goi, un nostro affezionato lettore e, allo stesso tempo, giornalista di riconosciuta esperienza, nel corso degli anni ha più volte arricchito queste pagine...
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Gianluigi Goi è un nostro lettore nonché giornalista di fama riconosciuta; è affezionato a queste pagine alle quali, con la sua lunghissima esperienza e il...
Andrea Illy: “Oggi il prezzo del caffè non lo fa la terra ma la speculazione”
Desk7 -
Andrea Illy, presidente dell'omonimo gruppo triestino, condivide la sua analisi di fronte all’instabilità del mercati. Leggiamo di seguito la prima parte dell'articolo di Giorgio...
Desk7 -
Carlomaria Balzola, presidente provinciale di Fipe Confcommercio e titolare dell’omonima e storica caffetteria alassina, fa un'analisi della situazione dei bar nel savonese alla luce...
Antico Caffè Greco: ecco come la chiusura del locale ha cambiato Roma secondo Il Foglio
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L'Antico Caffè Greco, locale storico della Città Eterna, ha chiuso definitivamente (ne abbiamo parlato qui). Riportiamo di seguito parte della riflessione di Giacomo Giossi...
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