giovedì 10 Luglio 2025
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Caffè verde

Trieste Coffee Experts. Graziosi: e ora col dna si certificano le origini

Desk1 -
Il Prof. Giorgio Graziosi (DNA Analytica) illustra i vantaggi che derivano dall'opportunità di analizzare il DNA del caffè. Grazie agli ultimi studi effettuati ora...
Fiere e Manifestazioni

Global Forum. Robéiro Oliveira Silva direttore esecutivo Ico rivela che…

Desk1 -
MILANO - Fondamentale intervervento al Global Coffee Forum di Robéiro Oliveira Silva. Il direttore esecutivo dell'International Coffee organization ha sintetizzato i temi sul tappeto...
Tecnologia e tecnica

Qui Host. Ecco la Astoria Hybrid, macchina metà classica metà super automatica

Desk1 -
Michele Salice, product manager Astoria, ci introduce ai contenuti della Hybrid regina dello stand del costruttore di macchine professionali per caffè espresso. Si tratta di...
Analisi di mercato

Trieste Coffee Experts. Carlo Odello: “La diversa percezione sensoriale dell’espresso fra Asia e Occidente”

Desk1 -
TRIESTE - Carlo Odello invita ad uscire dal diffuso etnocentrismo italiano e a sfruttare la complessità del nostro espresso, senza inseguire il trend esterofilo...
Caffè verde

Global Forum. Jenny Kwan: così il caffè diventa sostenibile

Desk1 -
Jenny Kwan si occupa di sostenibilità nella coltivazione del caffè. E spiega come si realizzano i programmi in questa direzione.
Analisi di mercato

Trieste Coffee Experts. Grasso (ARC): la qualità dal punto di vista del crudista

Desk1 -
TRIESTE - Per il Consigliere di amministrazione di Aziende Riunite Caffè, Giorgio Grasso, recentemente il mercato del caffè crudo ha registrato un'evoluzione verso i...
Caffè verde

Global Forum. Annette Pensel spiega il progetto 2020 per il caffè sostenibile

Desk1 -
MILANO - Annette Pensel responsabile del progetto 2020 spiega nella sua relazione al Global Coffee Forum i piani per arrivare entro quattro anni ad...
Analisi di mercato

Trieste Coffee Experts. Giuli: “Il mercato? Non c’è crisi ma declino sì”

Desk1 -
TRIESTE - Il direttore marketing della Nuova Simonelli, Maurizio Giuli, fornisce un’istantanea dello “stato di salute” del caffè italiano sul mercato globale e descrive...
Analisi di mercato

Global Forum. Jeffrey Sachs: i governi si occupino davvero del clima

Desk1 -
MILANO - Jeffrey Sachs, docente alla Columbia University e consigliere del segretario delle Nazioni Unite, ha portato al Forum una ventata di attualità riferendo,...
esclusiva

Qui Host. Paolo Dalla Corte ha la certificazione Usa: “Macchine senza piombo”

Desk1 -
MILANO - Paolo Dalla Corte ce l'ha fatta. Dopo un titanico confronto con le agguerrite burocrazie d'oltreoceano ha portato a casa, ed ha mostrato...
Fiere e Manifestazioni

Qui Host. La Marzocco Out of the box, serate ad alto tasso di caffeina

Desk1 -
MILANO - Siete tra i numerosi delusi che non sono riusciti ad entrare al Magna Pars per partecipare ad Out of the box?Grazie ad...
Opinione

Global Forum. Michael Opitz e il dramma del cambiamento climatico

Desk1 -
MILANO - Il tema del cambiamento climatico che mette a repentaglio la produzione del caffè, soprattutto dell'Arabica, è il tema dell'intervento di Michael Opitz. Che...
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