giovedì 01 Gennaio 2026
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I nasi elettronici? Diventano più umani con i biosensori

Desk1 -
I cosiddetti nasi elettronici diventano più sopraffini e in un certo senso umani grazie all'arrivo dei bionsensori che utilizzano una proteina. Quella che permette...
Estero

I raccolti di tè della Corea del Sud

Desk1 -
Il nome che invece identifica tradizionalmente il tè verde Coreano è “Jakseol Cha”, Jakseol significa lingua di passero ed identifica la somiglianza fra la...
Caffè

Firenze, dal 20 al 22 c’è Pausa caffè festival

Desk1 -
Quali sono le nuove tendenze e tecnologie dedicate al mondo del caffè, come si definisce un caffè di qualità, chi è il migliore ‘cup...
Cacao & Cioccolato

Cluster cacao e cioccolato cerca personale per boom visitatori

Desk1 -
MILANO - A poco più̀ di dieci giorni dall'apertura di Expo Milano 2015, il cluster Cacao e cioccolato continua a fare il pieno di...
Aziende

Esssecaffè, così è nata la macchina firmata Giugiaro

Desk1 -
Francesco Segafredo e i suoi collaboratori hanno animato la presentazione della nuova macchina realizzata da Esssecaffè che ha affidato per l'occasione il disegno dello...
Notizie

Parla Rubens Gardelli neo campione italiano roasting

Desk1 -
Rubens Gardelli (FOTO in alto) ha conquistato a Bergamo la corona di miglior torrefattore italiano, titolo che gli permetterà i accedere alle finali mondiali...
Caffè

Parla Marco Cremonese, maestro dell’arte di torrefare

Desk1 -
Marco Cremonese (nella foto in alto è a sinistra)è tra i primi che in Italia ha pensato che l'arte della torrefazione si potesse insegnare....
Bar Caffetteria

Antitrust, maxi-multa milionaria per gli autogrill

Desk1 -
MILANO - L’Autorità garante della concorrenza e del mercato ha inflitto una maxi-sanzione, per un importo complessivo di 13 milioni di euro, a due...
Brevi

Il commercio equo e solidale cresciuto del 23% in Germania

Comunicaffè -
MILANO - Le vendite di prodotti fairtrade in Germania hanno raggiunto nel 2013 il valore di 654 milioni di euro. La varietà dei prodotti certificati come solidali...
Cacao & Cioccolato

Expo, e la burocrazia blocca il cluster del cacao

Desk1 -
di Michelangelo Bonessa* MILANO - Il cluster del cacao è ancora chiuso e se non si interviene presto, lo resterà ancora a lungo. Soltanto un Paese...
Capsule

Opem, da settembre capsulatrici per nuovi prodotti

Desk1 -
Dal 1986 Opem S.p.A. di Parma è specializzata nel progettare e costruire capsulatrici (nella FOTO sopra Capsule Dolce Gusto® compatibili) con livello spinto di personalizzazione. E...
Bar Caffetteria

Milano, “Black bloc caffè: un sapore devastante”

Desk1 -
"Black bloc caffè: un sapore devastante". E' l'ironia l'arma scelta da Giuseppe, titolare del bar Oro Cafè di via Carducci a Milano, per rispondere...
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