mercoledì 07 Gennaio 2026
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Notizie

Analisi di mercato

Natale 2017. I dati dell’Osservatorio Sigep: sei miliardi per i dolci artigianali

mezzapenna -
MILANO - Hanno il sapore dell’infanzia, di aromi legati alla terra d’origine. Di una cultura che affonda le proprie radici nella notte dei tempi. Per...
Cultura

Repubblica lancia la guida per fare turismo in Italia sulle rotte del cioccolato

mezzapenna -
MODICA (Ragusa) - Un'anteprima nazionale. E' quella che il quotidiano La Repubblica ha voluto riservare al ChocoModica. Ha presentato in anticipo sulla data di...
Interviste

Hub, Navarini svela fascino e complessità della ricerca sulla chimica del caffè

mezzapenna -
MILANO - Luciano Navarini è il responsabile della ricerca e del coordinamento scientifico di illycaffè Spa. Al convegno dell'International Hub for coffee research and innovation...
Interviste

Chef Bottura spiega il Calendario Lavazza 2018 con il Refettorio di Greco

mezzapenna -
MILANO - Lo Chef Bottura ha cucinato per Michelle e Barack Obama. Sono loro che gli hanno chiesto di esportare il Refettorio Ambrosiano anche negli Stati Uniti. La sua Osteria...
Fiere e Manifestazioni

Sigep, Rancilio Group porta tanti appuntamenti nella sua Coffee House

mezzapenna -
MILANO - Rancilio Group parteciperà a Sigep 2018, la manifestazione fieristica organizzata da Italian Exhibition Group in programma a Rimini dal 20 al 24 gennaio. Rancilio Group...
Bar Caffetteria

E i tre migliori baristi d’Italia ai Barawards sono della Community Sca Italy

Desk1 -
MILANO - Trionfo per la Community Sca Italy ai Barawards. Sì perché sono stati premiati come i tre migliori baristi dell’anno altrettanti membri della...
Caffè

Gran Caffè Italia a Napoli: giovedì il convegno nazionale del Comitato italiano del caffè

Desk1 -
MILANO - NAPOLI - Adesso ci siamo. Dopo una lunga e accurata preparazione tra Milano e Napoli giovedì prossimo, il 14 dicembre, andrà in scena nella cornice del Museo Pignatelli, il Convegno Nazionale Gran caffè Italia. I lavori...
Scienza

Hub, Peter Schiebele parla della chimica del caffè. La scienza dialoga con il pubblico

mezzapenna -
CAMERINO (Macerata) - In occasione dell'Hub internazionale organizzato presso l'Università, The quality of Coffee: a never ending research, abbiamo intervistato Peter Schiebele (nella FOTO sopra). Esperto in chimica del caffè...
Campionati Baristi

Gardelli punta a diventare il torrefattore più bravo del mondo: la sfida è a Pechino

mezzapenna -
MILANO - Il Campionato mondiale Roasting si terrà in Cina dal 12 al 14 di dicembre. Rubens Gardelli sarà il rappresentante italiano, in qualità di campione italiano in carica. Sarà lui a disputarsi il titolo mondiale di torrefazione...
esclusiva

Report Ico: produzione mondiale a nuovi record storici nel 2017/18

Desk2 -
MILANO – Produzione in ulteriore crescita e consumi in lieve flessione: questa la situazione per l’annata appena conclusa, così come fotografata dalle cifre del...
Campionati Baristi

Semifinali Sca: oggi al via la tre giorni di Roma presso la sede di Gruppo Cimbali

Desk1 -
MILANO - Sca Italy di nuovo in casa Gruppo Cimbali, dopo il Mumac adesso nella sua sede di Roma. Perché l’azienda di Binasco (Milano) è partner...
Brevi

Cialde Zù Totò bloccate sul nascere. Stop alle vendite online

mezzapenna -
MILANO -  È stata bloccata la pagina del sito di e-commerce sulla quale, nei giorni scorsi, era stata annunciata la commercializzazione delle cialde Zu’ Totò. Un'iniziativa...
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