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Tre maestri del lievitato svelano i segreti del panettone artigianale

MILANO – Cresce il successo globale del panettone, di cui i pasticceri italiani rimangono i maestri indiscussi. Come reinterpretare questo dolce tradizionale in contesti...

Umami Coffee Camp, Honduras: al via la nuova formazione per torrefattori e baristi italiani

HONDURAS - Honduras è il quinto produttore mondiale di caffè e il prossimo raccolto si prospetta di buona qualità e di volume perlomeno identico a...

Accento Café alla conquista della Scozia: il più buono si beve sardo

SCOZIA - Dall'Unione Sarda arriva una notizia importante per tutto il made in Italy, rappresentato in questo caso dal caffè sardo di Alessandra Pili....

Distributori automatici di poesie come caramelle: l’idea vintage da Brooklyn

MILANO - La novità in fatto di distributori automatici, è più che altro un omaggio al passato, sfruttando un po' la tendenza attuale di...

Chiara Bergonzi: “Nel nostro settore, il genere non conta: paga solo la professionalità”

MILANO - Per le Donne del caffè, protagoniste della Giornata internazionale del caffè 2018, ci siamo confrontati con una delle artiste della Latte Art...

HostMilano 2019: caffè, gelato e pastry trionfano come protagonisti del made in Italy

MILANO - Parola d’ordine: ibridazione. Dalle ultime evoluzioni di cui il caffè è stato protagonista, a tutte le novità che hanno cambiato la professione di...

E Wega, con la nuova Urban, è gold sponsor di Bartù 2018 che si svolge a Milano

MILANO - Martedì 20 e mercoledì 21 novembre Wega sarà a Milano per Bartù 2018. La mostra convegno della durata di due giorni che...

Kimbo celebra il connubio tra caffè napoletano e panettone milanese

MILANO — Sabato 17 e domenica 18 novembre 2018, si è svolta a Milano, negli spazi MegaWatt, l’undicesima edizione di «Re Panettone», la kermesse...

Alberto Vacchi, presidente di Ima Spa, nominato Cavaliere al merito del lavoro

ROMA – Alberto Vacch, presidente e amministratore delegato di Ima Spa, è stato nominato Cavaliere del lavoro. L'industriale emiliano è stato uno dei 25...

Roasting: ecco i risultati della tappa di selezione di Firenze ospitata da Mokarico

FIRENZE – Si è svolta questo weekend la penultima tappa di selezione Roasting che ha proclamato altri due finalisti per i campionati italiani che...

Club Kavè, il club dell’espresso, insieme alla Casina del gelato di Roma

ROMA - Nel 2000, dopo 40 anni alla guida della centenaria torrefazione bolognese Filicori Zecchini, Giovanni Filicori capì che era il momento di rimettersi in...

Manuel Caffè: Tazza natalizia per aiutare i bambini dell’oncologia di Treviso

CONEGLIANO (Treviso) — Ritorna anche quest’anno “Natale 2018”, a Conegliano, dall’8 dicembre al 3 gennaio. Dove nel centro storico si respira già aria di...

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