mercoledì 26 Novembre 2025
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Aziende

Kimbo a Beer & Food Attraction nello stand della Federazione italiana cuochi

mezzapenna -
MILANO - Kimbo sarà presente a Beer & Food Attraction, la manifestazione che riunisce la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande,...
Torrefattori

Caffè Gioia al Winter Fancy Food di San Francisco assieme a The Italian Way

Desk2 -
SAN FRANCISCO (Stati Uniti) – Il caffè e altre eccellenze del F&B italiano sono stati protagonisti all’ombra del Golden Gate: al Winter Fancy Food...
Interviste

Davide Roveto: «Aprire l’attività di un nuovo bar significa avviare una vera e propria azienda»

mezzapenna -
MILANO - Tra i giovani gestori che hanno raccontato il loro autorevole punto di vista durante il fondamentale Panel che è stato ospitato dall'ultima...
Bar Caffetteria

Anedotti, Ditta Artigianale: «Nel weekend, amo fare l’espresso con la moka»

mezzapenna -
MILANO -Firenze e caffè di qualità si evolvono insieme in una trasformazione che ha cavalcato l'onda degli specialty coffee che poi ha coinvolto il...
Video Audio

Moka noir: il video che racconta la fine di quel polo industriale speciale che fu Omegna

mezzapenna -
MILANO - La storia e la fine del polo industriale di Omegna raccontato per immagini per il cinema tanto è vero che è stato...
Torrefattori

Torrefazione Crucitti, a Reggio Calabria svela i segreti del caffè artigianale

Desk1 -
MILANO - La Torrefazione Crucitti è uno dei punti di riferimento per gli amanti del buon caffè a Reggio Calabria. Che il titolare Alberto...
Interviste

Parla Davide Cobelli: «Così si può riconoscere un caffè che è stato tostato alla perfezione»

Desk1 -
MILANO - A poche settimane dalla vittoria al Campionato Italiano di Roasting, intervistiamo Davide Cobelli sugli aspetti che l’hanno portato al successo e sulle caratteristiche che deve avere un caffè tostato alla perfezione...
Autori

Luigi Odello spiega la scienza dei cinque differenti stili dell’espresso italiano

mezzapenna -
MILANO - In questo video Luigi Odello, Presidente del Centro studi assaggiatori, tiene una breve lezione su quali siano i possibili differenti tipi di espresso a seconda delle regioni italiane. Individuando cinque stili, anche molto differenti, di questa bevanda italiana...
Interviste

Giorgia Maioli: «Sigep un Salone irrinunciabile per valorizzare l’eccellenza di tutta la filiera»

mezzapenna -
MILANO - L'edizione del 2020 si è appena conclusa ed ha centrato numeri importanti. Dietro il successo della fiera di Rimini ancora una volta...
Eventi

Gruppo Cimbali, Mumac apre eccezionalmente le porte ai visitatori anche domenica 9

mezzapenna -
MILANO - Domenica 9 febbraio prima apertura straordinaria dell’anno per il Mumac – Museo della macchina per caffè di Gruppo Cimbali, la più grande...
Eventi

Derio, vescovo di Pinerolo, sposa il rito del caffè con la solidarietà tra gli uomini

mezzapenna -
MILANO - La religione ispira anche in fatto di caffè: qual è il collegamento tra la bevanda un tempo considerata di Satana e la...
Eventi

Caffè Mauro è la firma dei cappuccini e degli espressi serviti al Festival del 2020

mezzapenna -
MILANO - Caffè Mauro – azienda storica nella produzione del caffè dal 1949 - porta anche quest’anno al Festival di Sanremo 2020 l’aroma del caffè...
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