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Interviste
Bernardinelli, il segreto de La Marzocco? “È la ricerca di un prodotto di altissima qualità”
PIAN DI SAN BARTOLO (Firenze) - Condividiamo di seguito l'intervista all'amministratore delegato La Marzocco, Guido Bernardinelli...
Luca Filicori: “Capsule 100% compostabili Per le prossime novità ci vediamo a Sigep”
BOLOGNA - Sui temi dell'attualità, dalle capsule compostabili alla situazione del mercato abbiamo interpellato Luca Filicori, amministratore delegato...
Matteo Di Lorenzo da Londra: “Io sono occhi e orecchie di Dalla Corte in Uk”
MILANO – Matteo Di Lorenzo si trova a Londra, dove svolge il ruolo di business developer Uk per uno dei marchi di punta del...
Niki di Landa, campionessa ibrik: “Ad Atene, espresso al tavolo sino ai 4 €”
MILANO – La campionessa nazionale di ibrik in carica dal 2020, Elvira Niki di Landa, aveva già raccontato qui, l’esperienza della gara, che cosa...
Uberti, Trismoka: “Capsule compostabili e biodegradabili, presto delle acquisizioni
MILANO – Eccellenza della bevanda, formazione dall’operatore al consumatore finale, ricerca della qualità e ovviamente, la passione: tutto questo e molto altro sono i pilastri fondanti di Caffè Trismoka, torrefazione bresciana con sede a Paratico che da anni spinge verso un consumo più consapevole della tazzina, partendo dall’educazione di chi dietro il bancone deve saper valorizzare una materia prima già selezionata e tostata...
Parla Matteo Caruso di Tazze Pazze a Genova: “Specialty? Va oltre perché..”
Desk7 -
MILANO – Questa intervista nasce da uno scambio di battute con Matteo Caruso di Tazze Pazze, per molti una delle caffetterie più interessanti di...
Desk1 -
MILANO - La Gazzetta di Parma, il quotidiano più antico d'Italia - il più numero più antico tuttora esistente della testata è datato 19...
Desk7 -
MILANO - Classe 1993, Davide Roveto è nato a Bari con l’amore per il caffè nel dna. Cresciuto come barista nella caffetteria di famiglia...
MILANO - GfK, specialista di ricerche di mercato anche sul caffè, ha comunicato proprio di recente, la sua strategia di espansione coinvolgendo i negozi specializzati...
LONDRA – È stata una delle donne che ha contribuito a raccontare il settore dal punto di vista femminile, quando nel 2019, ancora lontani...
MILANO - Lorenzo Baffi inizia già a 16 anni il suo lavoro in caffetteria nel bar degli zii, il Croce Bianca a Fiorenzuola D’Arda...
Filter Coffee Lab: “Espresso specialty ora a 1euro e 30 spiegando il perché”
PISA – Ci siamo confrontate con Valentina Montesi e Eleonora Bodini, che insieme hanno aperto la caffetteria specialty in via Santa Maria 30 a...
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