venerdì 29 Marzo 2024
  • CIMBALI M2
  • Triestespresso
[adning id="267609"]

SEZIONE

Interviste

Gianfranco Carubelli, Italian Coffee Icons: «Il caffè? Per me una piacevole scoperta»

Carubelli: un amore per il caffè scoppiato "tardi". Non era effettivamente una bevanda che prediligeva da giovane. Quando a colazione si nutriva di caffellatte. Fino alla folgorazione attraverso una fotografia

Stoppani va a Radio 1 e ribadisce: «Necessario far ripartire i pubblici esercizi»

MILANO - Il Presidente della Federazione Pubblici Esercizi, Lino Enrico Stoppani ai microfoni di Cento Città (Rai radio 1) torna a parlare delle misure...

Tomei, lo chef di Julius Meinl: «Così va rivisto l’approccio generale della ristorazione»

LUCCA - Il cuoco del caffè Julius Meinl che spesso è comparso su queste pagine, torna a parlare proprio per commentare questo momento di...

Fabio Verona, Costadoro: «Per aprire un’attività, fondamentale avere una visione e formazione»

MILANO - I tempi sono duri per i pubblici eserci: la crisi che colpisce il settore da anni adesso, a causa delle misure adottate...

Guglielmo Campajola: «Così servizio ed esperienza fanno la differenza al bar»

NAPOLI - La parola a uno degli storici titolari del Gran Caffè La Caffetteria di piazza dei Martiri, a Napoli. Dove ha fatto del...

Matteo Severgnini: «Moka noir, un pezzo di storia industriale, sociale ed economica dell’Italia»

MILANO - Matteo Severgnini vive sul lago d’Orta, a Omegna. Non è un nome nuovo per i lettori, che lo hanno già conosciuto quando...

Zerbato, così il maestro del gelato artigianale racconta i segreti dietro alla qualità

MILANO - Da poco si è festeggiata la Giornata internazionale del gelato, per festeggiare con il gusto dell'anno olandese (lo yogurt alla fragola), questo...

Caffè Toraldo, il Ceo Simonetti: «Diffondiamo il vero espresso napoletano nel mondo»

MILANO - Ha fatto recentemente la sua comparsa nelle reti televisive Mediaset, dando la carica di caffeina necessaria a tutti i partecipanti ai diversi...

Caroli alla BBC sulla chiusura forzata: «Ci vogliono senso civico e spirito di sacrificio»

MILANO - Ai microfoni della Bbc una voce conosciuta della Coffee Community italiana. Cristina Caroli, titolare di Aroma a Bologna, alla quale è stata richiesta...

Niki di Landa: «Il caffè, così come il cibo fa parte della gastrodiplomacy

MILANO - Un confronto diretto con la donna che ha dato il suo nome al titolo del Campionato italiano ibrik: Elvira Niki di Landa,...

Marizia Rubino, Caffè Kamo: è sua la voce che comunica l’azienda di famiglia

MILANO - Le donne che lavorano nel settore del caffè, occupando ruoli importanti all'interno delle aziende, non mancano, e per fortuna. Tra le numerose...

Caffè Terzi: «Ogni cosa deve avere un suo inossidabile e strasolido “perché”»

MILANO - In un periodo che vede, purtroppo, i pubblici esercizi ancora più in difficoltà di fronte alle misure di prevenzione contro il contagio...

Ultime Notizie

TME Cialdy Evo
Gaggia brillante