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Interviste
Desk7 -
Julius Meinl è un'azienda familiare austriaca di successo internazionale fondata nel 1862 a Vienna. Il Gruppo è un ambasciatore globale della cultura del caffè...
Desk7 -
RIMINI – La pulizia ha un ruolo chiave nella corretta estrazione di una tazzina, anche quando si tratta di prepararsene una nella cucina di...
Luminist: la tazzulella di specialty 1895 by Lavazza colpisce di nuovo a Napoli
NAPOLI - Soltanto a fine settembre Luminist ha aperto le porte al pubblico all'interno delle Gallerie d'Italia in Via Toledo 177, museo di Intesa...
Aga e Inshuti za kawa: da Alassio al Rwanda, i giovani uniti dalla cultura del caffè
ALASSIO – Quando le due parti della filiera si incontrano, superando le distanze geografiche e culturali, allora nascono dei progetti interessanti come quello partito...
Christina Meinl: “All’Hofburg viviamo la tradizione con la realtà di oggi”
Desk1 -
VIENNA - Ma perché un ballo organizzato dai caffettieri e perché la presenza di Julius Meinl? Lo abbiamo chiesto a Christina Meinl, tra l'altro...
Alajmo, Grancaffè Quadri di Venezia: “Al tavolo la miscela Giamaica Caffè, a 7 euro e 50”
VENEZIA– Locale storico e moderno, tradizione e rinnovamento, passato e futuro: nelle sale del Grancaffè Quadri di Piazza San Marco, ci si perde indietro...
Pavoni: “Perché ho portato un Liberica e un Laurina alla gara nazionale per i baristi”
MILANO – Concluso il Sigep, così come le competizioni di caffetteria organizzate da Sca Italy durante le giornate intense di fiera. Per la categoria...
Cobelli nel Coffee Roasters Guild: “In prima linea per il cambiamento del settore”
MILANO – Tra una competizione, l’attività di formatore, quella di torrefattore e, infine, di nuovo coordinatore Sca Italy Davide Cobelli non si fa mancare...
Dentro Gucci Giardino 25: l’espresso al banco a 2,40 con gli specialty 1895 by Lavazza
FIRENZE - Nel febbraio del 2022 risale l’inaugurazione del primo caffè e cocktail bar della storica Maison Gucci Giadino 25 sotto la guida di...
MILANO — Cristina Scocchia, amministratore delegato di illycaffè ormai da un anno, torna a parlare all'inizio del 2023 sempre ponendosi come portavoce per l'impresa...
Desk7 -
Il bar Delfico ha festeggiato il suo 105° anniversario pochi mesi fa rendendolo a tutti gli effetti un locale storico. La caffetteria si trova...
Da Maradeiboschi, la qualità e specialty, Ronchi: “Prezzo non è un problema ma una scelta”
MILANO – Maradeiboschi è una creatura firmata dal visionario Riccardo Ronchi, che ha voluto investire esclusivamente sulla qualità di tre prodotti di punta: caffè,...
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