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sabato 03 Maggio 2025
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Interviste

Campos, l’iridato WBC: “Abbiamo dimostrato che in Colombia produciamo e serviamo il miglior caffè”

mezzapenna -
MILANO - Ventotto anni, colombiano e campione mondiale barista: lui è Diego Campos e abbiamo imparato a conoscerlo sul palco delle World Coffee Championships...
Campionati Baristi

Gli italiani escono a testa alta dall’arena: gli eroi del caffè si raccontano dopo la super sfida iridata a Milano

mezzapenna -
MILANO - A Host Milano è stato il momento di riprendere le competizioni mondiali. Dopo quasi due anni, gli sfidanti, italiani e stranieri, si...
Interviste

Capsuleria, monoporzionato made in Brescia: papà e due figli con la passione del caffè

mezzapenna -
BRESCIA - Un'attività di famiglia nata dal sogno comune di lavorare assieme e tramandare la passione per il caffè di generazione in generazione: ecco...
Interviste

Tronati: “Creo l’esemplare unico, io elaboro macchine già perfette

mezzapenna -
MILANO - Emanuele Tronati, tecnico delle macchine del caffè espresso professionali e soprattutto persona creativa ed estrosa, un po' come lo sono le sue creazioni speciali. Ma per presentarsi meglio, la parola direttamente a lui...
Interviste

Yemen, Al Ofairi: “Aiutateci non possiamo risolvere i problemi”

mezzapenna -
MILANO - In casa Lavazza 1895, gli specialty sono i benvenuti e così coloro che li coltivano. Tra i prescelti per la linea dei...
esclusiva

Parla la direttrice della Cup of excellence: “Iniziativa positiva per tutti i Paesi produttori”

mezzapenna -
MILANO – La Cup of Excellence si è appena conclusa: un’edizione che come ogni anno si è distinta all’insegna della qualità e del sostegno...
Bar Caffetteria

Roastelier by Nescafé un format destinato inevitabilmente a fare scuola anche nel nostro paese

mezzapenna -
MILANO – C’è qualcosa di nuovo, anzi di antico nell’aria. È l'aroma del caffè fresco di tostatura, tipico dei bar torrefazione di una volta, oggi sempre meno comuni. Roastelier by Nescafé è la proposta di Nestlé Professional per...
Marketing

Bonus pubblicità: l’estensione della richiesta sino a settembre, quest’anno il credito è al 50%

mezzapenna -
MILANO - Riaperta la finestra per le aziende che volessero presentare domanda e accedere al bonus pubblicità: quest'anno, per l'intero investimento del 2020, è...
Interviste

Maestri dell’espresso jr, parla la vincitrice: «Col Clair’s bar volevo mostrare un angolo di paradiso»

mezzapenna -
MILANO - Ha appena conquistato un premio importante la giovane Jessica Cussa, di soli 18 anni dell’istituto alberghiero Paire di Barge, eppure già vincitrice della ventottesima edizione dei Maestri dell’espresso junior 2020...
Supply Chain

Il Polo del caffè e Vollers Group: una partnership internazionale per l’operatore napoletano

mezzapenna -
NOLA (Napoli) - Un ottimo risultato. Sì perché il Polo del caffè S.p.A. può già affermare di aver raggiunto gli ambiziosi obiettivi che si...
Interviste

Andreas Hosp, M.D. Julius Meinl: «L’Italia è un Paese di navigatori, santi e poeti: successo previsto»

mezzapenna -
MILANO - Julius Meinl, ambasciatrice della caffetteria viennese e promotrice della tazzina poetica, non ha bisogno di molte presentazioni. Interessante invece è entrare dietro le quinte di questa azienda che ormai è sinonimo di caffè...
Interviste

Lavazza: una visione globale e focus locali per diventare il terzo competitor in ambito planetario

Desk2 -
MILANO – Nel suo percorso di crescita e internazionalizzazione, che punta al raggiungimento della posizione di terzo competitor su scala globale, Lavazza guarda...
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