lunedì 06 Febbraio 2023

Il programma Sca Italy per The Milan Coffee Festival

Sca Italy, la più autorevole istituzione dello specialty coffee in Italia, è presente con il suo stand nello spazio M24

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MILANO – Ancora due giorni intensi presso Superstudio più in via Tortona 27 a Milano tra degustazioni, intrattenimento, incontri con i professionisti, ma soprattutto grandi occasioni di ampliare e arricchire la cultura dello specialty coffee: è in quest’ottica che Sca Italy ha garantito la sua presenza.

Sca Italy, la più autorevole istituzione dello specialty coffee in Italia, è presente con il suo stand nello spazio M24 e invita tutta la community a seguire l’ampio programma di eventi.

Il programma di The Milan Coffee Festival

Domenica e lunedì presso lo stand di Sca Italy, dalle 10:00 alle 18:00

  • La scoperta del nuovo concept di Sca Italy: “The Specialty Connection”.

SPOILER: nuova grafica per nuovi progetti all’orizzonte

  • Campioni ne abbiamo?

È possibile incontrare i campioni italiani di SCA Italy. Insieme si discuteranno delle gare, si assisteranno a dimostrazioni e si berranno caffè strepitosi.

 Domenica 13

  • 11 – 12 Matteo Pavoni, Campione Barista, Assaggio e comprensione sul caffè lungo
  • 12 – 13 Carmen Clemente, Campionessa Latte Art, Fake cappuccino VS real cappuccino
  • 14 – 15 Niki Di Landa, Campionessa Ibrik, Ibrik, il rito slow del caffè

 Lunedì 14

  • 11 – 12 Davide Cobelli, Campione Roasting, Diversi profili di tostatura, per diverse esperienze sensoriali

Degustazione di caffè

  • Domenica 13 novembre 10 alle 14 – Nudo Kopi Roaster
  • Domenica 13 novembre 14 alle 18 – Garage Coffee Bros.
  • Lunedì 14 novembre 10 alle 14 – Picapau
  • Lunedì 14 novembre 14 alle 18 – Orso Laboratorio Caffè

Al Lab

Domenica 13

  • 13:30 L’importanza della macinatura nelle varie preparazioni del caffè, con Dario Ciarlantini, SCA Italy

Lunedì 14

  • 13:30 Chimica degli acidi nel caffè: quando possiamo parlare di acidità positiva e negativa? con Marco Cremonese, Sca Italy

Sca Italy vuole inoltre ringraziare le aziende vincitrici del bando per la fornitura di attrezzature, in particolare:

  • ACS, fornitore della macchina espresso Vesuvius
  • Fiorenzato, fornitore del macinacaffè AllGround
  • Victoria Arduino, fornitore del macinacaffè Mythos

Si ricorda che Sca Italy mette a disposizione dei biglietti gratuiti per i suoi soci per il 13 e 14 novembre. Si possono chiedere scrivendo a community@scaitaly.coffee

Per maggiori informazioni: communication@scaitaly.coffee

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