mercoledì 19 Novembre 2025
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Estero

Cappuccino Latte Art

Luigi Lupi: “Occasione unica”. Chiara Bergonzi: “Diventerà una moda”

Desk1 -
Sulla ricerca da parte di Apple di un barista artista specialista di Latte Art per il suo bar di San Francisco, abbiamo sentito Luigi Lupi, padre della Latte Art mondiale, e Chiara Bergonzi, più volte campionessa italiana della specialità e seconda ai Mondiali in Australia...
Capsule

Nespresso: da JDE compatibili d’alluminio, per ora in Germania e Svizzera

Desk1 -
LUGANO (Svizzera) - Per la prima volta arriva sul mercato svizzero una capsula da caffè in alluminio compatibile con il sistema Nespresso pure in alluminino. Attualmente, tutti i contenitori delle capsule compatibili disponibili sul mercato sono ...
Attrezzatura

Dalla Corte: workshop e coffee tour ad Amburgo nella sede in Deutschland

Desk1 -
MILANO - Per Dalla Corte una giornata tra teoria e pratica sul mondo del caffè a cui seguirà un tour tra alcune delle caffetterie più interessanti di quella che si può definire un’importante città del caffè. Questo in sintesi è l’appuntamento di Coffee and Talks...
Affari & Mercati

Guerra delle capsule: la sfida con Nespresso piega il re delle compatibili

Desk1 -
Jean-Paul Gaillard è stato l'inventore delle cialde Nestlé. Poi è uscito dal colosso per fondare la sua Ethical Coffee con l'obiettivo di imporre le capsule biodegradabili e aprire alle compatibili. La disputa legale, che alla fine l'ha visto vittorioso, è però costata troppo e la società ne è uscita stremata...
Affari & Mercati

Massimo Zanetti Group: nell’area Asia Pacifico da 0 a 70 milioni in 3 anni

Desk1 -
MILANO - È un’operazione che non sposta grandi numeri a livello consolidato, quella che il big del caffè Segafredo Zanetti ha completato a Brisbane, dove ha rilevato il 100% del distributore Tru Blue — divisione del gruppo Boutique Beverage Pty, già cliente del gruppo — ma che riflette le grandi potenzialità dell’area Asia Pacifico.
Affari & Mercati

Massimo Zanetti Beverage ha comprato il distributore australiano Tru Blue

Desk1 -
TREVISO - Massimo Zanetti Beverage Group, attraverso la controllata Segafredo Zanetti Australia, ha acquisito il 100% di Tru Blue. Si tratta della divisione caffè del gruppo Boutique Beverage Pty Ltd, specializzata in distribuzione e ...
Cacao & Cioccolato

Cacao: ecco tutte le sue proprietà, i benefici e le poche controindicazioni

Desk1 -
MILANO - Presentatosi come sempreverde, l’arbusto del cacao può arrivare a toccare i 10 metri di altitudine. Favorisce la formazione di fiori bianchi aventi striature rosate dai quali vengono poi formati i frutti. Ricavato mediante i semi, il cacao è presente internamente ai frutti ed è dunque ricavabile attraverso una serie di procedimenti che vedono la tostatura, la macinatura e la bollitura...
Analisi di mercato

Vola l’ export mondiale di caffè: in 12 mesi superati i 120 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO – Torna a crescere l’export mondiale, che a maggio ha sfiorato i 10,9 milioni di sacchi, in netta ripresa su aprile, nonché su maggio 2016. Così i dati provvisori ICO diffusi venerdì pomeriggio. Le esportazioni di maggio 2017 sono state pari a 10,878 milioni di sacchi: l’8,8% in più rispetto allo stesso mese dell’anno scorso.
Analisi di mercato

La Spagna è il Paese col maggior numero di bar in Europa. Sono 260.000

Desk1 -
MADRID - Con un bar ogni 175 persone, la Spagna con ben 260.000 esercizi si rivela il paese con la più alta densità globale di attività di somministrazione bevande in Europa...
Attrezzatura

Rancilio Group Deutschland, apre i battenti la nuova filiale di Francoforte

Desk2 -
PARABIAGO (Milano) – Rancilio Group Deutschland trasferisce la sua sede da Weikersheim (Baden-Württemberg) a Francoforte. E lo fa per accrescere visibilità e centralità, nonché per assicurarsi una presenza più capillare e incisiva in Germania...
Affari & Mercati

Costadoro collabora col Principato di Monaco in Kazakistan per l’Expo ’17

Desk1 -
TORINO – Era già motivo di orgoglio la partnership rinnovata con il Principato di Monaco, dopo l’Expo 2015 di Milano, in occasione di Expo 2017 ad Astana in Kazakistan, che ha portato Costadoro a una collaborazione più ampia all’interno del Pavillon de Monaco...
Cultura

Nel Canton Ticino alla scoperta della filosofia del tè

Desk2 -
ASCONA (Ticino, Svizzera) - Per Peter Oppliger il tè non è solamente una pianta dalla quale si estrae una soave bevanda. Secondo lui le radici...
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