mercoledì 21 Gennaio 2026
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Estero

Cacao & Cioccolato

Il Perù dalla coca al cacao: storia della riconversione

Desk1 -
MILANO - Sono passati dalla coca al cacao. E stanno molto meglio. Sono i 7mila coltivatori peruviani cui si aggiungono altre 28mila persone coinvolte nella filiera nata dalla riconversione di territori nel nord del paese sudamericano, nel quale si concentra il 60% della produzione di cocaina nel mondo...
Affari & Mercati

E Nestlé ha lanciato un maxi acquisto di azioni proprie da oltre 18,3 miliardi

Desk1 -
MILANO - Il consiglio di amministrazione di Nestlé ha approvato un programma di buyback dell'ammontare di 20 miliardi di franchi svizzeri (18,3 miliardi di euro) spiegando che il programma sarà completato entro la fine di giugno 2020...
Estero

Stati Uniti conquistati dal gelato in Cinquecento “Bergamo style”

Desk2 -
MILANO – Secondo una ricerca del Politecnico di Milano, il Made In Italy se fosse un brand, sarebbe il terzo al mondo per popolarità dopo Coca Cola e Visa. E, se la moda è la nostra regina, il re è il cibo. Lo sa bene Stefano Versace, un italiano che sull’amore all’estero verso il Bel Paese ha scommesso vita e carriera.
Cacao & Cioccolato

E l’Inghilterra lancia la sfida al Toblerone con le punte doppie di Twin Peaks

Desk2 -
LONDRA - Quando, nel novembre scorso, fece capolino il primo Toblerone in versione british, la gente non esitò a chiamarlo "mostro". «E questo adesso che diavolo è?», si domandava via Twitter con sarcarmo e disappunto, davanti ai triangoli di cioccolato così distanziati.
Notizie

Venezuela: con la crisi anche una tazzina di caffè diventa un lusso

Desk2 -
MILANO – Venezuela: quando il caffè diventa un lusso. Il Paese del Sud America è sempre stato un grande esportatore di caffè di alta...
Tè infusi

Tè Dammann Frères (controllata illy): obiettivo Cina per le boutique con 3000 ricette

Desk1 -
MILANO - È tra le maison del tè più antiche d'Europa, ha selezionato i migliori giardini del mondo per importare i tè più puri e pregiati. E se l'importazione dai Paesi asiatici, soprattutto Cina e Giappone, ha una lunga tradizione in Dammann Frères, è grazie al lavoro sapiente nella aromatizzazione che l'azienda francese - oggi controllata dal Gruppo Illy - ha costruito un rapporto di reciprocità...
Torrefattori

Caffè Motta con uno stand al Summer Fancy Food Show di New York

Desk1 -
SALERNO - Per il terzo anno consecutivo, Caffè Motta espone al Summer Fancy Food Show. Si tratta di una tra le più grandi rassegne mondiali dedicate al Food & Beverage. La mostra è in programma al Jocob K. Javits Convention Center di New York dal 25 al 27 giugno...
Analisi di mercato

Nel 2017/18, produzione stabile e consumi record, secondo USDA

Desk2 -
MILANO – Produzione stabile, consumi in crescita, scorte ai minimi degli ultimi anni. Questa l’outlook 2017/18 fotografato dal nuovo report semestrale di USDA sui mercati e il commercio mondiale del caffè, contenente le stime ufficiali del Ministero americano. Il documento è stato diffuso nella serata di venerdì ...
Aziende

101Caffè sbarca in Svizzera con un nuovo contratto di franchising

Desk2 -
MILANO – Con i suoi aromi unici e l’autenticità della sua storia, 101CAFFE’ sbarca anche in Svizzera, patria del gigante Nespresso. È in questo mercato che l’azienda italiana ha firmato un nuovo contratto di franchising, con un piano di sviluppo molto ambizioso. Il gusto della qualità Made in Italy non conosce confini e ingolosisce i consumatori ...
Cultura

Starbucks e Lady Gaga insieme per lanciare un messaggio di gentilezza

Desk1 -
MILANO - È nata una nuova collaborazione tra il colosso mondiale delle caffetterie Starbucks e la pop star Lady Gaga. L’intento? Lanciare un semplice messaggio: essere gentili...
Cultura

Umami Area organizza corsi nel mondo: prezzi e date da giugno a agosto

Desk2 -
MILANO – Umami Barista Camp è il primo evento italiano di “coffee week” per il barista e l’operatore di settore dedicato interamente alla formazione dell’intera filiera del caffè. Durante il campus il partecipante può scegliere il suo percorso formativo in base alle sue esigenze e alle precedenti esperienze professionali.
Bar Caffetteria

Stefano Nincevich firma Cocktail Safari, bibbia del bere miscelato mondiale

Desk1 -
MILANO - È in libreria, anche in quelle online come Amazon, il libro del Stefano Nincevich dedicato al bere miscelato, argomento sul quale il giornalista di bargionale, la bibbia del settore bar e dintorni, è uno degli esperti più preparati e competenti. Non soltanto in Italia...
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