venerdì 19 Settembre 2025
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Dati

Ico-Icco

Ico report: prezzi dei robusta ai massimi trentennali, export in crescita a fine anno, problemi per gli indiani lavati

Desk2 -
MILANO – Prezzi dei robusta alle stelle e in controtendenza rispetto agli arabica. Il tutto mentre gli imbarchi crescono ancora nell’ultimo scorcio dell’anno. Così...
Cacao & Cioccolato

Il maestro Guido Castagna e il mixologist Patrick Pistolesi lanciano le praline al liquore e i cocktail al caffè cold brew per San Valentino

Desk7 -
MILANO - Il maestro cioccolatiere Guido Castagna mantiene la tradizione italiana della cioccolateria artigianale e la fonde con una visione innovativa e contemporanea. Prodotti...
Studio

Gli italiani bevono sempre meno alcol: c’è più spazio per il caffè e le bevande a base espresso

Desk7 -
MILANO - CGA by NIQ, nel suo ultimo Consumer Pulse Report, rivela le ultime tendenze nel comportamento dei consumatori nel settore del fuori casa....
Opinione

Francesco Sanapo torna sulla tradizione dell’espresso made in Italy: “Fuori dalle logiche di prezzo e investiamo in qualità in tazza e nell’alta formazione”

Desk7 -
MILANO - “La tradizione del caffè italiano è fatta di eccellenze che dobbiamo raccontare, senza inseguire le mode che arrivano dall’estero, ma aggiornandoci alla...
Tè infusi

Cupper presenta i tre nuovi infusi invernali biologici

Desk7 -
MILANO - La stagione più fredda dell’anno è il momento ideale per concedersi una coccola delicata e fumante. Cupper ha così ideato per questo...
Cacao & Cioccolato

Altromercato lancia la linea di tavolette al cioccolato ChocoMagnEtico

Desk7 -
MILANO - Altromercato, prima realtà di commercio equo e solidale in Italia e seconda al mondo, lancia assieme a lepalle.it, nuovo brand made in...
Analisi di mercato

Sempre più latte nel caffè degli americani: appena il 18% lo consuma in purezza

Desk2 -
MILANO – Quasi 3 americani su 4 bevono caffè ogni giorno, ma difficilmente lo consumano in purezza. L’aforisma del principe Talleyrand (“caldo come l’inferno,...
Organizzazioni

Fiepet Confesercenti, boom di spesa di turisti in bar e ristoranti: 13,8 mld nel 2023

Desk7 -
MILANO - Cultura, natura e buona tavola. La ripresa del turismo estero dà una spinta anche ai consumi nei pubblici esercizi. Nell’anno da poco...
Studio

Pagamenti digitali in crescita in caffè e ristoranti, +41,5%

Desk7 -
MILANO - I pagamenti cashless continuano a crescere in tutta Italia: nel 2023 le transazioni senza contanti sono aumentate del +35,5%, mentre lo scontrino...
Organizzazioni

Fipe: il clima di fiducia sale e si attesta a quota 114,2

Desk7 -
ROMA - Il clima di fiducia torna sopra la soglia 100 e si attesta a quota 114,2, nel III trimestre 2023 era sceso a...
Analisi di mercato

Conab: la produzione brasiliana risalirà quest’anno a 58,1 mio di sacchi (+5,5%)

Desk2 -
MILANO – Produzione brasiliana in ulteriore crescita, ma sempre lontana dai record stabiliti a cavallo degli ultimi due decenni. Questo il responso della prima...
Prodotti

La porcellana Ancap a Rimini con la collezione dedicata al caffè Girotondo della pace

Desk7 -
SOMMACAMPAGNA (Verona) - A Rimini è ripartito l'appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al gelato artigianale e all'arte del dolce, Sigep. Qui, presso...
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