martedì 16 Settembre 2025
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Dati

Analisi di mercato

L’ANALISI – Il caffè come il vino? Analogie delle bevande simbolo dell’Italia

Desk1 -
A cura di Livia Montagnoli* Che succede se si usano tecniche e strumenti di degustazione del vino per il caffè? È quel che si è...
Analisi di mercato

ICO REPORT – Produzione mondiale in (lieve) crescita per il terzo anno consecutivo

Desk2 -
MILANO – In lieve ritardo rispetto alle tempistiche usuali, l’Ico ha diffuso, nel tardo pomeriggio di lunedì, il report mensile di settembre, con i...
Bar Caffetteria

FERRARA – Da Hotel 6 stelle in tv alla realtà: Andrea, cameriere Down che incanta i clienti

Desk1 -
FERRARA – Tra pochi giorni per Andrea sarà un giorno davvero importante: andrà in banca da solo a ritirare la sua busta paga. Da...
Arabica

COLOMBIA – Dopo la roya arriva la broca

Desk2 -
MILANO – Dopo la roya, la broca. Debellata la ruggine del caffè, grazie alle difese fito sanitarie e all’introduzione di cultivar resistenti, la Colombia...
Arabica

CECAFÉ – Vola il fatturato dell’export brasiliano: +43% a settembre

Desk2 -
MILANO – Lievita il fatturato dell’export brasiliano. Secondo i dati diffusi dal Consiglio degli esportatori di caffè del Brasile (CeCafé), gli imbarchi di settembre...
Cultura

COMMERCIO SOLIDALE – Approfondiamo i temi di una cultura estranea a molti di noi

Desk1 -
In inglese Fair trade, commercio giusto. Si tratta di un movimento nordeuropeo nato negli anni sessanta il cui obbiettivo è quello di reintegrare nel...
Caffè verde

VIETNAM – Per il 2014 si prospetta un raccolto (quasi) da record

Desk2 -
MILANO – Sarà quasi da record il prossimo raccolto di caffè del Vietnam. A sostenerlo è un piccolo, ma qualificato, campione di addetti ai...
Prodotti

TRIESTE COFFEE EXPERT – Cocci affronta il dilemma: macinadosatore o on demand

Desk1 -
In questo secondo appuntamento de I segreti del caffè espresso Alberto Cocci, importatore Mahlkönig per l’Italia, sottolinea l’importanza della scelta del macinino giusto e...
Aziende

ILLY – Il mondo delle macchinette Iperespresso si arricchisce di tre novità

Desk1 -
MILANO – Nuovi arrivi all’interno della famiglia di macchine da caffè per il sistema Iperespresso illy: X9, X7.1 Sunrise Limited Edition e Y5 Milk....
Arabica

COLOMBIA – Produzione in forte ripresa torna a superare i 12 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO – La produzione colombiana supera il traguardo dei 12 milioni di sacchi. Secondo i dati diffusi lunedì dalla Federazione nazionale dei produttori di...
Bar Caffetteria

CREMA – Sul mercato esercizi pubblici con gli occhi a mandorla

Desk1 -
CREMA (Cremona) - Il mercato di Babele. Così potrebbe essere definito quello che si tiene tre volte alla settimana in via Verdi. Multilingue, multietnico,...
Arabica

MERCATI – Volano le quotazioni dell’Ice, +14,4% in una sola settimana

Desk2 -
MILANO – Nuova potente fiammata dei prezzi sul mercato degli arabica. Il contratto principale dell’Ice Futures US (dicembre) ha toccato ieri (2 ottobre) un...
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