martedì 16 Settembre 2025
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Dati

Torrefattori

PRODOTTO NOVITA’ – Ecco Caffè Terraviva Bio di Omkafè

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Arriva da un'azienda trentina: si tratta del Caffè Terraviva Bio, una miscela di pregiati caffè arabica provenienti da agricoltura biologica, tostati con una ricetta...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Il cioccolato è sempre più amaro

Desk1 -
I responsabili sarebbero principalmente i consumatori, che ne mangiano più di quanto ne viene prodotto: nel 2013 il mondo ne ha consumate 70mila tonnellate...
Dati

Arriva l’Expo del cibo Ma due milanesi su 10 mangiano porcherie

Desk1 -
di Chiara Campo* Meno 117 giorni ad Expo. Il tema della grande Esposizione che attirerà (se tutto va secondo i calcoli) venti milioni di visitatori...
Dati

EUROPA – Le macchine del caffè per casa dovranno spegnersi dopo pochi minuti di inutilizzo

Desk1 -
Unione Europea, le macchine per il caffè casalinghe e gli altri elettrodomestici dovranno spegnersi dopo pochi minuti di inutilizzo. Ricordate la battaglia infinita sulla piccola...
Dati

EXPORT INDIANO – Anche nel 2014 l’Italia è stata il principale mercato

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MILANO – L'export indiano chiude l'anno in lieve calo, ma il declino è stato meno grave del previsto. Secondo i dati diffusi dal Coffee Board...
Dati

VIETNAM – Settore del caffè archivia il 2014 con cifre da record

Desk2 -
MILANO – Export vietnamita in forte ripresa nell'ultimo mese dell'anno. Secondo le cifre preliminari diffuse dall'Ufficio Generale di Statistica (Gso), gli imbarchi del massimo...
Dati

STIMA CONAB – Si interrompe il ciclo biennale, produzione in calo per il secondo anno consecutivo

Desk2 -
MILANO – La quarta stima ufficiale di Conab per il 2014/15 non si discosta di molto, nelle cifre, da quella pubblicata lo scorso settembre...
Caffè verde

BRASILE – Quarta stima Conab conferma un calo produttivo vicino all’8%

Desk2 -
  MILANO – Da Conab un responso pressoché definitivo. Il raccolto brasiliano 2014/15 è stato di 43,35 milioni di sacchi: ossia il 7,7% in meno...
Dati

USDA – Produzione mondiale in calo, ma il deficit sarà meno grave del previsto

Desk2 -
MILANO – La forbice tra la produzione di arabica e robusta si sta restringendo. Questo il primo dato saliente evidenziato dalla circolare Usda sulla...
Aziende

L’INCHIESTA – Industria alimentare, ecco chi sono i padroni del cibo

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di PAOLO GRISERI* Sono dieci i signori che controllano da soli più del 70 per cento dei piatti del pianeta. Queste multinazionali gestiscono 500 marchi...
Caffè verde

RACCOLTO BRASILIANO 2015 – Secondo Volcafe risalirà a 49,5 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO – I rialzi di lunedì sono stati soltanto una parentesi. Dopo i guadagni di inizio settimana – con il contratto principale per scadenza...
Aziende

PORZIONATO – Capsule +20,1% in volume, +16,6% a valore. Dal 2011 alle capsule 2,6 milioni di famiglie

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MODENA - Inaugurato il nuovo Caffitaly System Shop nello spazio di Via Emilia Est 172. Dopo 3 anni dall'apertura del primo flagship store in...
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