domenica 28 Novembre 2021
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Dati

Sostenibilità

AirXCoffee: l’azienda vietnamita che produce mascherine anti Covid dai fondi di caffè

mezzapenna -
MILANO - Si chiama AirXCoffee il produttore sostenibile vietnamita che ha sostituito la plastica monouso con un materiale che di sicuro è reperibile in...
Interviste

Caffetteria Canterino in difesa dell’espresso: “Il nostro, costa un euro e 40 già da due anni”

mezzapenna -
BIELLA - Tra le attività che si sono distinte nell'ultima edizione del premio bar dell'anno, tre chicchi e tre tazzine sono state confermate dal...
Analisi di mercato

Brasile: moderato ottimismo sul prossimo raccolto mentre sono ripartite le esportazioni

Desk2 -
MILANO – La pioggia in Brasile riaccende le speranze per il prossimo raccolto, che non sarà da record, ma dovrebbe perlomeno segnare una qualche...
Cultura

Panettone: ecco i controlli perché sia anche un prodotto alimentare sicuro

mezzapenna -
MILANO - Il consumo del panettone, dolce natalizio made in Italy per eccellenza, è un’usanza a cui milioni di italiani, e non solo, non...
Estero

“Coffees from Peru”, con un seminario il caffè delle Ande va all’assalto del mercato italiano

Desk4 -
MILANO - È di emozione e di ripresa l’aria che si respira per il seminario con degustazione “Coffees from Peru” che si è tenuto...
Dati

Ico: export mondiale in crescita nell’annata 2020/21, nonostante la crisi logistica

Desk2 -
MILANO – Nonostante la crisi logistica che attanaglia i commerci, l’export mondiale per il 2020/21 è in ripresa: secondo i dati diffusi ieri dall’Ico,...
Opinione

Lattuada sull’espresso, qualità e prezzo già nel 2012 sosteneva che “Adesso è ora di cambiare”

Angela Hysi -
MILANO – In questi giorni il tema del prezzo del caffè in aumento anche nei bar di tutta Italia, è caldissimo, ma sicuramente non...
Bar Caffetteria

Fipe VS Fiepet: nel 2012, le associazioni discutevano così sul rincaro della tazzina

Angela Hysi -
AOSTA – L'euro per l'espresso non è più sostenibile: è un dato di fatto che si sta sempre più concretizzando in questo periodo post-pandemico...
Analisi di mercato

Il costo della colazione al +26%, caffè +56% nel 2021, secondo il Financial Times

mezzapenna -
MILANO - La colazione che tutti nel mondo amano al bar, cappuccio, brioche, espresso e succo d'arancia, potrebbe diventare presto un lusso: da inizio...
Torrefattori

Caffè Borbone lancia il bicchierino in vetro che migliora l’assaggio

mezzapenna -
CAIVANO (Napoli) - Il bicchiere in vetro da caffè che amplifica gli aromi è l’ultima novità di Caffè Borbone, “messa a punto” dall’azienda partenopea,...
Online

Dialogo tra Bertona e Bazzara su tè e caffè in diretta live e qui

Desk4 -
MILANO - Marco Bertona, tea taster professionista e presidente di AssoTè Infusi, e Marco Bazzara, specialty coffee expert, hanno dato vita ad una diretta...
Torrefattori

Hausbrandt pensa già al Natale con una dolce proposta al caffè

mezzapenna -
TRIESTE - L’arte del gusto Hausbrandt torna come da tradizione per accompagnare i momenti di festosa convivialità. Le raffinate creazioni per celebrare il Natale...
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