domenica 25 Gennaio 2026
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Dati

Analisi di mercato

ICE Arabica: rally di fine settimana. Prezzi ai massimi da inizio agosto

Desk2 -
MILANO – Rally di metà mese alla borsa di New York. Nell’ultima seduta della settimana, l’ICE Arabica è tornato a salire conseguendo i massimi...
Zucchero Dolcificanti

Bibite alla caffeina: Coca Cola offre un milione per un nuovo dolcificante

Desk1 -
MILANO - A ognuno la propria Coca Cola. Lo sanno bene i consumatori della bevanda a base di caffeina, che hanno la propria versione preferita – senza caffeina, zero o tradizionale che sia – e generalmente non intendono cambiarla...
Analisi di mercato

ICO Report: prezzi in discesa dopo i massimi raggiunti a inizio agosto

Desk2 -
MILANO – Anche i dati statistici del report ICO di agosto riflettono un mese dai due volti. Prezzi in crescita nella prima decade, con...
Analisi di mercato

Brasile: export ai minimi degli ultimi anni. Robusta ancora in flessione

Desk2 -
MILANO – Ancora in flessione l’export del Brasile, che segna ad agosto un ulteriore declino del 22% sull’anno. Secondo i dati del Consiglio brasiliano degli...
Prezzi

Milano: acqua e caffè, totale 7 euro. Ecco i prezzi dei bar con vista Duomo

Desk1 -
MILANO - Parliamoci chiaro: eravamo pronti al peggio. Quando si osservano i tavolini dei bar che si affacciano su piazza Duomo, sulla Galleria o su corso Vittorio Emanuele ronzano in testa gli echi di memorabili conti presentati a turisti (preferibilmente ...
Acqua

Acqua: «Vi spiego perché gli impianti devono essere a norma con la legge»

Desk1 -
MILANO – Sergio Barbarisi (FOTO sopra) è il General director di BWT - Water+more Italia, l’azienda specializzata nel trattamento dell’acqua per l’Horeca, prosegue nel suo racconto-intevista dei rapporti tra acqua e caffè espresso...
Cacao & Cioccolato

Pasticceria Cova a Parigi, su invito di Le Bon Marché e La Grande Epicerie

Desk2 -
MILANO – Cova, iconico ed emblematico marchio dell’alta pasticceria italiana e della tradizione milanese che quest’anno celebra 200 anni di storia, è stata selezionata dal team de La Grande Epicerie nel quadro della mostra «La Famiglia Rive Gauche» tra le eccellenze rappresentative del savoir-faire gastronomico italiano.
Analisi di mercato

Mercati: frena New York, Londra ai minimi dallo scorso mese di maggio

Desk2 -
MILANO – Nuovi minimi per i mercati del caffè nella giornata di martedì. Particolarmente marcato il declino dei robusta, che scivolano sotto la soglia dei 2 mila dollari. Dopo la pausa di lunedì, l’ICE Arabica ha aperto giornata e settimana in ripresa. A dargli slancio i rialzi generalizzati nel comparto delle commodity, nella scia del rally del petrolio.
Acqua

Osmosi inversa: il costo per tazzina di un impianto BWT? Un millesimo di €

Desk1 -
MILANO – Prosegue la serie di interviste a Sergio Barbarisi, General director di BWT - Water+more Italia, l’azienda specializzata nel trattamento dell’acqua per la preparazione dell'espresso negli esercizi pubblici e in casa
Analisi di mercato

Frenano Brasile e Vietnam, ma l’export mondiale vola a 102 mln di sacchi

Desk2 -
MILANO – La forte accelerazione degli scambi spinge le esportazioni a livelli record. Secondo i dati mensili ICO, l’export mondiale di caffè è stato,...
Analisi di mercato

Harvey fa risalire le borse, ma il mese di agosto si conclude in ribasso

Desk2 -
MILANO – Agosto dai due volti per i mercati del caffè. Come già scritto, Ferragosto ha costituito uno spartiacque ideale. Il giro di boa...
Analisi di mercato

ICO rivede i dati sulla produzione mondiale: il raccolto 2016/17 è da record

Desk2 -
MILANO – Il raccolto mondiale di quest’anno è da record. Lo sostiene l’ICO nel suo ultimo report mensile, diffuso la settimana scorsa. L’organizzazione londinese...
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