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Carpigiani: 1° corso per assaggiatori

carpigiani gelato university

ANZONA EMILIA (Bologna) – Il gusto al palato, la consistenza, le note olfattive, il colore e la presentazione del prodotto. In sintesi, se è davvero buono o no.

Parte a fine febbraio presso la Carpigiani gelato university di Anzola dell’Emilia, il primo corso “in Italia e nel mondo” di analisi sensoriale dedicato al gelato, per diventare sommelier, anzi degustatori di vero gelato artigianale.

Otto ore di lezione fra teoria e pratica fra bilanciamento degli ingredienti e lavorazione per potersi definire veri esperti del dessert più fresco e amato.

Per info e costi sui corsi visitare il sito della Carpigiani gelato university.