domenica 26 Marzo 2023
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Lavazza 1895, il menù di Giorgia Proia e Marco Pedron per una colazione bella e buona con poker di abbinamenti pasticceria-caffè

Desk1 -
MILANO - Bello e buono. Buono e bello. È successo a Identità Golose, l'annuale rassegna di alta cucina, arte culinaria e cibi elevati meneghina....
Interviste

Julia Kofler, sommelier del cioccolato: “Perche caffè e cacao sono ottimi insieme”

mezzapenna -
MILANO - Non solo vino, caffè e acqua: i sommelier sono anche quelli del cioccolato. La prima che si è specializzata andando all'estero è...
Curiosità

E ora c’è il progetto di Osama Balshalat per la coltivazione di caffè a Dubai

Desk7 -
DUBAI - La coltivazione, la raccolta e la tostatura del caffè sono ora realtà tangibili a Dubai grazie all’esperto Osama Balshalat, il quale può...
Cultura

Lourdes Triunfo presenta il tour del caffè napoletano per riscoprirne il rito

Desk7 -
La guida turistica Maria Lourdes Triunfo da poco più di un anno ha deciso di far scoprire ai viaggiatori gli scorci e i luoghi...
Bar Caffetteria

Torino: ecco il chiosco mobile dei detenuti collocato nel tribunale

Desk7 -
Dopo la pandemia la caffetteria all’interno degli uffici giudiziari non ha mai riaperto. Ora un progetto di riscatto sociale che include persone vulnerabili, ex...
Opinione

Il vice presidente del consiglio Matteo Salvini: “Bancomat? Io pago l’espresso col contante”

Desk7 -
Matteo Salvini, il ministro delle Infrastrutture e vice presidente del consiglio dei ministri, si è schierato a favore dell'innalzamento del limite per accettare i...
Ricette

Liquore al caffè: ecco alcuni esempi di questa tendenza

mezzapenna -
MILANO - Coffee in good spirits, liquori al caffè: una tendenza che sta guadagnando sempre più spazio all'interno dell'offerta dei locali, portando il caffè...
Cultura

Gabriele Cortopassi illustra la storia del caffè in una serie di video su Youtube

Desk7 -
È vero che il caffè è stato scoperto dagli arabi? Furono loro a diffonderlo nel mondo? Com’era davvero la prima caffetteria? La storia del caffè...
Interviste

Radicioni, Otaleg: “Il caffè porta il gelato oltre il confine stagionale”

mezzapenna -
MILANO – Siamo stati rapiti da Marco Radicioni e la sua performance durante il The Milan Coffee Festival, quando microfonato e presentato da Coffeeanlucas...
Bar Caffetteria

Bari: ecco il bar dove si può pagare anche con il baratto

Desk7 -
In via Sparano a Bari nasce il primo locale in Italia dove il baratto vale come forma di pagamento. L'idea nasce dall'idea di Luca...
Curiosità

Il prezzo del caffè negli anni ’70 al bar: 150 lire per una tazzina consumata al banco

Desk7 -
Il prezzo per una tazzina di caffè è un argomento particolarmente spinoso e che ha trovato in queste pagine più di uno spazio. Il...
Eventi

Alice Monti, l’humus in due versioni, con una monorigine dell’Indonesia al The Lab

mezzapenna -
MILANO - The Milan Coffee Festival porta la tazzina su un altro livello. Trovare il macinato vicino a un barattolo di ceci, delle spezie...
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