martedì 18 Novembre 2025
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Curiosità

Scienza

CERVELLO – Anche senza caffè/caffeina basta un bicchiere d’acqua per aumentare la concentrazione

Comunicaffè -
MILANO - Cervello. Basta un bicchiere d'acqua per aumentare la concentrazione. Bere un bicchiere d'acqua prima di affrontare una prova o un compito lavorativo...
Bar Caffetteria

IL PERSONAGGIO – Chi è Pete Licata, il barista professionista di Kansas City (Usa) che si è laureato a Melbourne campione del mondo 2013

Comunicaffè -
BELFORTE NEL CHIENTI (Macerata) - Pete Licata (nella fotografia a sinistra) è il barista professionista di Kansas City (Usa). Sempre lui si è laureato...
Bar Caffetteria

Come dividere le mance? Il giudice: vanno solo a supervisori e camerieri

Comunicaffè -
NEW YORK - Un tribunale della metropoli statunitense ha cercato di chiarire la questione: i camerieri devono spartirle con i supervisori ma non con i gestori. E’ successo che la Corte di Appello, il tribunale di più alto grado dello stato di New York, ha stabilito delle nuove regole sulla suddivisione delle mance nei bar e ristoranti, rispondendo a due ricorsi ...
Bar Caffetteria

BICIMANIA – Velokafi: e adesso la pausa-caffè si fa in bicicletta

Comunicaffè -
Velokafi è il nome di un progetto che permette finalmente a tutti i ciclisti di consumare al bar senza scendere dalle proprie bici.
Scienza

VIDEO – Preparato il primo micro caffè facendo unire una gocciolina d’acqua con un grano di caffè istantaneo: c’è riuscito Daniele Foresti, ricercatore...

Comunicaffè -
MILANO - Era inevitabile che ci fosse la firma di un italiano nella preparazione del primo micro caffè; ottenuto facendo unire una goccia d'acqua con...
Cappuccino Latte Art

BARISTA E ILLUSTRATORE – Mike Breach, lo specialista dei disegni sulla schiuma del cappuccino

Comunicaffè -
Mike Breach è un barista che ha la capacità di piegare la materia alla sua arte. Numerose le "opere lampo", ritratti celebri con la schiuma del latte
Cacao & Cioccolato

CACAO – Quando la musica incontra il cioccolato: tanti gli esempi, fra melodramma e opere liriche, operetta e musica leggera

Comunicaffè -
Il cioccolato, quando è davvero di qualità, coinvolge non solo il gusto ma anche l'udito. Il rumore, la musica del cacao, è indice di qualità del prodotto
Cultura

STORIA E CAFFE’ – Al tempo di Newton, quando le caffetterie erano i nostri social network. Considerati il luogo prediletto per le discussioni politiche,...

Comunicaffè -
I social network esistevano in una forma meno virtuale già nel 600 e preoccupavano già allora. I giovani condividevano tutto nei caffè
Bar Caffetteria

COSTRUZIONI SOSTENIBILI – In Vietnam c’è il bar come una foresta di bambù circondato da un lago artificiale

Comunicaffè -
In Vietnam ha preso il via il progetto di edilizia che pensa le caffetterie in modo sostenibile, perché fatte di bambù.
Salute e caffè

LA SCOPERTA – Ecco come la caffeina influenza i livelli di zucchero nel sangue

Comunicaffè -
MILANO - Che la caffeina influenzi i livelli di zucchero nel sangue (a fianco la formula chimica della caffeina) è una realtà nota a pochi. Eppure,...
Bar Caffetteria

LA CLASSIFICA DEL GUARDIAN – Il Caffè al Ciclope a Marzamemi in Sicilia eletto “Miglior caffetteria sulla spiaggia” d’Europa

Comunicaffè -
MILANO - Il Caffè al Ciclope viene riconosciuto al primo posto della lista per il 2013 dei migliori bar/caffetteria che si trovano sulle spiagge d’Europa, dal quotidiano britannico The Guardian.
Eventi

ANNIVERSARI – Borghetti, Ancona festeggia i 150 anni del suo celebre liquore al caffè

Comunicaffè -
ANCONA - Sono passati 150 anni dall'inizio di un'attività che ha portato al successo il liquore di Ancona, Borghetti. Si festeggia questo anniversario con l'espresso in bottiglia
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