martedì 13 Gennaio 2026
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Torrefattori

Interviste

Cobelli nel Coffee Roasters Guild: “In prima linea per il cambiamento del settore”

mezzapenna -
MILANO – Tra una competizione, l’attività di formatore, quella di torrefattore e, infine, di nuovo coordinatore Sca Italy Davide Cobelli non si fa mancare...
Interviste

Scocchia, illycaffè resta in Italia: “120 mln investiti nella fabbrica di Trieste, con nuove assunzioni”

mezzapenna -
MILANO — Cristina Scocchia, amministratore delegato di illycaffè ormai da un anno, torna a parlare all'inizio del 2023 sempre ponendosi come portavoce per l'impresa...
Torrefattori

Lavazza 1895, Albert Adrià con la Carta di cioccolato e l’Avanguardia II conquista il palato dei critici gastronomici

Desk1 -
MILANO - Albert Adrià arriva allo stand Lavazza 1895 di Identità Golose accompagnato dalla fama, mutuata anche dal fratello Ferran Adrià. Che è uno...
Torrefattori

Caffè Borbone: la Miscela Light per un espresso con il 50% in meno di caffeina

Desk7 -
NAPOLI – Caffè Borbone, marchio di riferimento nel business della torrefazione e del caffè porzionato, amplia l’offerta di miscele disponibili in cialde compostabili e...
Eventi

Sanapo in un tour di 5000 km dall’Etiopia all’Italia alla scoperta di blend esclusivi

Desk7 -
FIRENZE — Un viaggio di una settimana alla ricerca dei caffè più rari e pregiati al mondo, da portare per la prima volta in...
Torrefattori

Le Piantagioni del Caffè presenta il progetto “Pasticceria: per le Specialty People”

Desk7 -
LIVORNO – Continua lo sviluppo strategico del mercato italiano da parte di Le Piantagioni del Caffè, torrefattore livornese dedito ai caffè specialty fin dalla...
Speciali

Lavazza 1895: come il Maestro di pasticceria Gino Fabbri, re delle materie prime, propone gli abbinamenti di specialty

Desk1 -
MILANO - "Solo materie prime eccellenti, burro sì margarina e altri prodotti artificiali proposti dall'industria alimentare mai". Sono i mantra del Maestro Pasticcere Gino...
Torrefattori

Goppion Caffè sostiene l’arte veneziana: rinnovato l’accordo con la Direzionale Regionale Musei Veneto

Desk7 -
PREGANZIOL (Treviso) -  Goppion Caffè rinnova la collaborazione con la Galleria Giorgio Franchetti alla Ca’ D’Oro di Venezia e con la Direzione Regionale Musei...
Speciali

Lavazza 1895, il menù di Giorgia Proia e Marco Pedron per una colazione bella e buona con poker di abbinamenti pasticceria-caffè

Desk1 -
MILANO - Bello e buono. Buono e bello. È successo a Identità Golose, l'annuale rassegna di alta cucina, arte culinaria e cibi elevati meneghina....
Torrefattori

Sebastiano Caridi è il brand ambassador di Essse Caffè

Desk7 -
BOLOGNA - È un sodalizio profondo e sincero, quello annunciato da Essse Caffè in occasione di Sigep 2023 (Rimini, 21/25 gennaio 2023): la storica...
Torrefattori

Ditta Artigianale debutta al Pitti Taste, e porta dal caffè più pregiato al mondo ai learning box per i neofiti

Desk1 -
FIRENZE - Dall’espresso più pregiato e costoso al mondo, agli special box per essere ‘introdotti’ nell’universo del caffè e poterlo assaporare con maggior consapevolezza....
Torrefattori

Caffè Corsini incontra la pasticceria siciliana e la cucina asiatica in occasione di Fuori di Taste, 04-06/02

Desk7 -
FIRENZE - La qualità del caffè made in Tuscany di Caffè Corsini incontra, per la prima volta, la tradizione della pasticceria siciliana e le...
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