martedì 11 Novembre 2025
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Espresso

Catene di caffetterie

Caffetteria e gastronomia di lusso: ma Eataly ha chiuso in rosso (in Italia)

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MILANO - Svanito l’effetto Expo, Eataly Distribuzione si ritrova con un buco nei ricavi di 32 milioni e una perdita netta di 11 milioni. Nel 2016 le attività, prevalentemente italiane e di alcune partecipate estere, hanno registrato ricavi per 178,8 milioni...
Cappuccino Latte Art

Luigi Lupi: “Occasione unica”. Chiara Bergonzi: “Diventerà una moda”

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Sulla ricerca da parte di Apple di un barista artista specialista di Latte Art per il suo bar di San Francisco, abbiamo sentito Luigi Lupi, padre della Latte Art mondiale, e Chiara Bergonzi, più volte campionessa italiana della specialità e seconda ai Mondiali in Australia...
Attrezzatura

Simonelli Group: è operativa a Vivers du Lac la Nuova Distribution France

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BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - A Viviers du Lac (France), cittadina della Savoia sulla riva meridionale del lago di Bourget, Simonelli Group apre la sua terza sede commerciale fuori dall’Italia, la prima in Europa...
Acqua

BWT water+more vi porta al GP d’Italia a Monza del prossimo 3 settembre

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MILANO – BWT (Best Water Technology), sponsor della scuderia di formula 1 Force India, ti porta al Gran Premio di Monza. L’azienda tedesca – leader a livello internazionale nel settore della tecnologia applicata all’acqua, con soluzioni specifiche per il settore della caffetteria – lancia una specifica iniziativa legata al Gran Premio d’Italia ...
Caffè

E la Gazzetta dello Sport spiega “Come si arriva a un vero caffè di qualità”

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Un uomo entra in un bar e chiede un caffè. È l’inizio di una barzelletta o solo la colazione di tanti italiani? Di certo quello che salta agli occhi è l’indeterminatezza che accompagna la richiesta. Suona strano, in un periodo in cui l’attenzione per la gastronomia...
Capsule

Nespresso: da JDE compatibili d’alluminio, per ora in Germania e Svizzera

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LUGANO (Svizzera) - Per la prima volta arriva sul mercato svizzero una capsula da caffè in alluminio compatibile con il sistema Nespresso pure in alluminino. Attualmente, tutti i contenitori delle capsule compatibili disponibili sul mercato sono ...
Capsule

Rossetto, Gustotop: Vi spiego perché le cialde di carta sono ok al ristorante

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Scrivo in seguito agli articoli sul tema “il caffè nella ristorazione” di Sanapo Francesco e Espresso Giada. Condivido anche io, che della mia azienda GustoTop ne ho fatto la ragione di essere, l'importanza dell'argomento...
Attrezzatura

Dalla Corte: workshop e coffee tour ad Amburgo nella sede in Deutschland

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MILANO - Per Dalla Corte una giornata tra teoria e pratica sul mondo del caffè a cui seguirà un tour tra alcune delle caffetterie più interessanti di quella che si può definire un’importante città del caffè. Questo in sintesi è l’appuntamento di Coffee and Talks...
Affari & Mercati

Guerra delle capsule: la sfida con Nespresso piega il re delle compatibili

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Jean-Paul Gaillard è stato l'inventore delle cialde Nestlé. Poi è uscito dal colosso per fondare la sua Ethical Coffee con l'obiettivo di imporre le capsule biodegradabili e aprire alle compatibili. La disputa legale, che alla fine l'ha visto vittorioso, è però costata troppo e la società ne è uscita stremata...
Lifestyle

Acqua e Caffè espresso: cosa è più giusto bere prima?

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MILANO – C’è chi lo preferisce macchiato, chi lo gradisce ristretto, chi lungo e chi corretto. I modi di prendere il caffè sono molteplici....
Opinione

Scrive Espresso Giada: “Caffè al ristorante, i vantaggi delle cialde di carta”

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MILANO - Sul tema dell'Espresso al ristorante ci ha scritto Stefano Bucciantini titolare di Espresso Giada. Ricordiamo che tutti gli addetti ai lavori possono partecipare al dibattito. Basta inviare una mail a info@comunicaffe.it .
Bar Caffetteria

Dolce&Gabbana offriranno Morettino con la carta dei caffè con 8 selezioni

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PALERMO - Per gli eventi delle quattro giornate di "Alte Artigianalità" Dolce&Gabbana sceglie il caffè della storica torrefazione Morettino, nata nel 1920 a Palermo...
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