giovedì 01 Gennaio 2026
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SEZIONE

Espresso

Fiere e Manifestazioni

L’Istituto Espresso Italiano al Salone per raccontare l’espresso italiano certificato

mezzapenna -
RIMINI - L’Istituto Espresso Italiano (Iei) sarà a Sigep 2020 con una serie di appuntamenti che faranno esplorare al pubblico della fiera a 360...
Fiere e Manifestazioni

Il rinnovamento del caffè artigianale a Rimini nell’ idea Morettino Coffee Lab

Desk1 -
PALERMO - Il caffè artigianale siciliano protagonista al Sigep 2020, il Salone di Rimini dedicato al mondo del Food service. Morettino, storica torrefazione di Palermo che festeggia quest’anno i cento anni di attività, sarà presente alla Fiera nel Padiglione 1/ Booth 06 con la rivoluzionaria proposta del Morettino Coffee Lab...
Fiere e Manifestazioni

Modbar, adesso la macchina più singolare al servizio del barista e dei clienti, è in mostra a Rimini

mezzapenna -
RIMINI - Il 2020 si apre con l’immancabile appuntamento con Sigep, in programma dal 18 al 22 gennaio a Rimini Fiera. Il salone internazionale...
Fiere e Manifestazioni

Vision Plaza: per i 5 giorni di dibattiti anche sul caffè e l’espresso, da sabato 18 al 22

Desk1 -
MILANO - Un programma vasto e articolato. Diversi dibattiti sul caffè ma anche cioccolato e gelati. Tanti appuntamenti da non perdere per nessuna ragione. Qui sotto trovate il dettaglio con tutti gli argomenti e gli orari. Un'occhiata va data. Troverrete di sicuro qualcosa di interessante anche per voi e la vostra attività.
Notizie

Darfo: un cliente rincorre il barista con il coltello per il caffè troppo caro

mezzapenna -
DARFO  (Brescia) - Quanto sono attaccati al costo fisso di un euro a espresso in Italia? Più di quanto sembri, al punto che si...
Salute e caffè

La caffeina di caffè e tè, come agente anti-obesità: può limitare l’aumento di peso corporeo

Desk1 -
MILANO - Sul fronte salute e caffè o tè, in questo caso anche caffeina, sul web se ne leggono di tutti i colori. Pro...
Ricette

L’espresso a Natale e dintorni: ecco cinque ricette per finire in bellezza tutti i pranzi e le cene

Desk1 -
MILANO - Non occorre leggere statistiche e sondaggi per sapere che un buon espresso è la pausa giusta che gli italiani prediligono. Una grande...
Attrezzatura

La Cimbali presenta a fianco del MUMAC l’experience centre Techonology Heart, Human Lab

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Una mattinata di emozioni speciali. Per un inedito racconto del mondo La Cimbali e dei suoi modelli di punta per far...
Eventi

Espresso, convegno: «Trarre il buono dalla tradizione napoletana, senza chiudersi»

mezzapenna -
MILANO - Il convegno sul caffè partenopeo si è svolto con successo il 9 dicembre, con il contributo di professionisti e operatori. Riportiamo la cronaca dell'evento, dalla descrizione condivisa di Mauro Illiano, di Napoli coffee experience....
Scienza

Caffè americano: quanto berne? Dipende dal metodo di estrazione

mezzapenna -
MILANO - Quanto caffè americano o con preparazioni alternative (come il Chemex e il V60) possiamo ingurgitare quotidianamente, 7 giorni su 7? Anche in Italia ormai le estrazioni filtro stanno prendendo piede, complici l'onda dello specialty e l'approdo di Starbucks. Per cui è il caso di capirne gli effetti sull'organismo, se assunto in dosi importanti...
Bar Caffetteria

Kamira, la moka rovesciata per preparare un vero espresso con la crema pure sul fornello a casa

Desk1 -
MILANO - La moka è tornata di moda. Prima due ore di gara e discussioni sull'argomento allo stand Lavazza del The Milan cofee festival - dove per il miglior caffè con la Carmencita Pro ...
Bar Caffetteria

Tra i bar migliori di Londra, per la foodblogger Mulè, 7gr e Caffè Vergnano

mezzapenna -
MILANO - In Italia e all'estero, quando parliamo di espresso, sottointendiamo il made in Italy. E quando si varcano i confini nazionali, per abitudine,...
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