domenica 13 Luglio 2025
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Cacao & Cioccolato

Cacao & Cioccolato

Mondelez International investe più di 70 milioni di euro nello stabilimento svizzero del cioccolato Toblerone

Desk7 -
Sulla confezione del celebre cioccolato triangolare Toblerone tornerà a sventolare presto la bandierina rossocrociata per sottolineare lo stretto legame con la Confederazione: questo l'annuncio...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato: La Svizzera ne compra sempre di più in Italia, quello scudocrociato piace meno

Desk7 -
L’Italia perde interesse per il cioccolato della Svizzera, la quale ne compra sempre di più dal Bel Paese. In confronto all’anno precedente, il volume...
Cacao & Cioccolato

Perugia: il laboratorio di Luisa Spagnoli, ideatrice del Bacio Perugina, diventa il polo didattico del progetto Città del cioccolato

Desk7 -
Lo storico laboratorio di via Alessi a Perugia diventa il polo didattico del progetto Città del cioccolato, iniziativa che prevede la creazione del più...
Interviste

Michele Nardella, da anni alla direzione ICCO, in Costa d’Avorio: “Nella stagione in corso, le fave di cacao a 8.500 € alla tonnellata in...

mezzapenna -
MILANO - Con il mercato del cacao in mezzo ad una tempesta di rincari che mettono in difficoltà tutti gli attori della filiera, una...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato Gourmet presenta il nuovo uovo di Pasqua Diamante al pistacchio caramellato

Desk7 -
MILANO - Il nuovo Diamante è un perfetto equilibrio tra creatività, ingredienti selezionati e l’abilità dei maître chocolatier. Un’esplosione di gusto al cioccolato bianco...
Cacao & Cioccolato

La grammatica del cioccolato e del cacao: un libro per scoprire materia prima e bevanda

mezzapenna -
MILANO - Ci si addentra nel libro pubblicato da Gribaudo Editore e firmato Clara e Gigi Padovani, La Grammatica del cioccolato e del cacao:...
Cacao & Cioccolato

Louis Vuitton presenta l’iconica Egg Bag al cioccolato per Pasqua al costo di 225 euro

Desk7 -
Quest’anno a Pasqua l’alta moda si unisce al lusso gourmet: Louis Vuitton ha trasformato la sua iconica Egg Bag in un capolavoro di cioccolato...
Cacao & Cioccolato

Icam e Vanini presentano le uova di Pasqua 2025

Desk7 -
ORSEGNIGO (Como) – Irresistibilmente squisite e originali: sono le uova di Pasqua Icam – storica azienda lecchese e simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo del...
Interviste

Trusty, piattaforma di blockchain utile per l’EUDR: “Perché è meglio non aspettare fino all’ultimo nella speranza di una proroga”

mezzapenna -
MILANO - Le ultime evoluzioni del mercato raccontano un settore sempre più orientato al discorso di filiera tracciabile: un'operazione complessa, che richiede l'ausilio di...
Cacao & Cioccolato

Cioccolatini: ecco i formati più famosi dall’Italia

Desk7 -
Ogni regione del Bel Paese può vantare tipici dolci speciali con il cioccolato come ingrediente principale. Alcuni formati di cioccolatini in particolare, con il...
Interviste

Francesca Surano, racconta il cacao Umami dell’Honduras, che riesce a crescere a 1.100 metri

mezzapenna -
MILANO – Parla su queste pagine un’altra volta, Francesca Surano, consulente di caffè per aziende e fondatrice di santa domenica, un progetto nato da...
Cacao & Cioccolato

Pasqua, Codacons: uova di cioccolato più care del 40% a causa dell’aumento del costo di cacao e burro

Desk7 -
Il 2024 ha chiuso in positivo per il settore dolciario italiano con 8,7 miliardi di euro fra gennaio e ottobre. La Pasqua tuttavia si...
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