martedì 08 Luglio 2025
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SEZIONE

Cacao & Cioccolato

Cacao & Cioccolato

Cacao – Il prodotto subisce una temporanea carenza, che spinge i prezzi

Comunicaffè -
MILANO - La situazione in Europa è caratterizzata da scorte basse di cacao; ciò ha dato un forte sostegno alla quotazione del future per...
Scienza

Caffè e cioccolato a rischio estinzione. La causa, sono i cambiamenti climatici

Comunicaffè -
MILANO - L’allarme sta diventando pressochè quotidiano. La notizia è che i cambiamenti climatici ridurranno di un terzo le specie animali e dimezzerano il...
Cacao & Cioccolato

Cacao: Alzheimer e Parkinson si combattono mangiando cioccolato fondente

Comunicaffè -
MILANO - Una corretta alimentazione può esser ancora una volta amica della salute. Lo rivela una ricerca condotta da una equipe di scienziati dell'Istituto...
Borse

Monthly cocoa market review – April 2013. Il mercato del cacao in una rivista

Comunicaffè -
MILANO - Il mercato del cacao ha il suo personale andamento. Di solito ci interessiamo di osservare i cambiamenti che interessano il chicco. Questa volta,...
Cacao & Cioccolato

Cambio di rotta sul cioccolato: non è un eccitante ma un calmante

Comunicaffè -
MILANO - Il cioccolato al mattino, durante lo studio o nei periodi di stress vi fa sentire meglio perché è un eccitante che riempie...
Cacao & Cioccolato

Mercato del cacao: le posizioni nette lunghe ai massimi da 5 anni

Desk1 -
MILANO - Guerre o disastri meteorologici non ce ne sono stati. Eppure il cacao è tornato nel mirino degli speculatori. A New York le...
Cacao & Cioccolato

Ai massimi da 5 anni- Tensioni sul mercato del cacao, nel mirino degli speculatori

Comunicaffè -
MILANO - Guerre o disastri meteorologici non ce ne sono stati. Eppure il cacao è tornato nel mirino degli speculatori. A New York le...
Cacao & Cioccolato

Con ”Chocolate Poggibonsi” alla scoperta del vero cioccolato artigianale. Dal 10 al 12 maggio nella splendida cornice di Piazza Rosselli. La grande festa per...

Comunicaffè -
POGGIBONSI (Siena) - Lezioni di cioccolato e mini-corsi di cioccolateria artigianale per imparare a realizzare cioccolatini “fatti in casa”, degustazioni con abbinamenti curiosi di...
Cacao & Cioccolato

Cacao, cambio di rotta sul cioccolato: non è un eccitante ma un calmante

Comunicaffè -
MILANO - Il cioccolato al mattino, durante lo studio o nei periodi di stress vi fa sentire meglio. Succede perché è un eccitante che...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato – Barry Callebaut: cacao asiatico per i prodotti americani

Comunicaffè -
ZURIGO (Svizzera) – Barry Callebaut accelera il suo sviluppo in Asia. Un mercato ancora modesto nel comparto del cacao. Ma dove il gigante svizzero,...
Cacao & Cioccolato

Barry Callebaut investe ancora per l’espansione sul territorio asiatico

Desk1 -
ZURIGO (Svizzera) – Barry Callebaut accelera il suo sviluppo in Asia. Un mercato ancora modesto nel comparto del cacao, ma dove il gigante svizzero,...
Cacao & Cioccolato

Alain Ducasse adesso ha la sua fabbrica di cioccolato a Parigi

Comunicaffè -
Era da tempo il sogno segreto del famoso chef  francese Oggi la Manufacture du chocolat è realtà a Parigi partendo dalla fave di cacao per arrivare alle...
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